红薯椰蓉全麦欧包

无油无糖哦

用料  

红薯椰蓉全麦欧包的做法  

1. 椰蓉部分
   椰蓉、奶粉、半个鸡蛋液混合，成型

2. 红薯部分
   红薯去皮切片，蒸20分钟

3. 全麦粉、牛奶、盐、两个鸡蛋、酵母混合成面团状，如果太干少量多次加水揉，至成面团状，放入大盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大

4. 面团分成四等份，整形静置20分钟

5. 用擀面杖将面团擀成长圆形，铺上馅料，从短边的一头卷到另一头，整形成橄榄形

6. 面团表面喷上少量的水，小刀轻轻划口，醒发40分钟。烤箱醒发功能醒发，温度30度

7. 表面撒面粉，放入预热好的180度烤箱，将烤盘放入烤箱30分钟，取出