章鱼干莲藕鸡汤
- 菜谱
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用料
章鱼 | 1只 |
姜 | 6片 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡 | 半只 |
莲藕 | 1个 |
红枣 | 6个 |
枸杞 | 适量 |
章鱼干莲藕鸡汤的做法
先将莲藕洗干净切好,切成一块块。再把姜切好,放一边备用,章鱼干需要提前用热水浸泡,先剪成一块块,再用热水浸泡10分钟左右。
然后鸡肉洗干净,买的是清远鸡,把鸡放入锅中,等水沸腾了将表层的浮沫撇开,关火,再重新洗洗鸡肉。
洗干净的鸡肉放入姜、莲藕、红枣(去壳)、章鱼干,加水一起煲,煲1个小时左右即可。
出锅前试试味道,加入适量的盐,很好喝。
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