发财就手 菜谱 关注:2.04W次 用料 猪手 半只 发菜 25克 老抽 2勺 生抽 3勺 姜 5片 葱白 3根 蒜头 2瓣 八角 2个 香叶 4片 桂皮 少许 冰糖 适量 盐 少许克 料酒 3勺 发财就手的做法 1、猪手焯水(放入料酒去腥),撇弃浮膜,盛出晾干2、炒糖色,放入猪脚炒匀,加入葱,姜,蒜,生抽,老抽,耗油,八角,桂皮,香叶炒匀。3、加入水进行慢炖4、猪脚收汁后(要留少许汁浇发菜)盛出,盛出前试试味道,若淡了可加少许盐) 5、发菜捞出(已经泡了5个小时),6、水煮发菜,加少许盐,煮5分钟左右捞出7、猪脚摆盘,加入发菜,淋上卤汁,完美。 标签: 发财就手 发财 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/638jxr.html