烹调屋愛吃愛吃的菜
- 菜谱
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女朋友說喜歡吃雞但不喜歡吃雞皮
腦子搗鼓了一下就想到了 炸雞皮
用料
| 油 | 少許 |
| 胡椒粉 | 克少許 |
| 盐 | 少許克 |
| 花椒粉 | 少許勺 |
| 孜然粉 | 喜歡可以放多點 |
| 醬油 | 少許克 |
| 料酒 | 少許勺 |
愛吃愛吃的菜的做法
雞皮切塊去肥油
一茶匙泡打粉開水浸泡雞皮（水位置平面）約15分鐘後瀝乾（最好用廚師紙印乾）
放以上調味醃製
掛起風乾 或者用風扇吹一小時
起油鍋120度 炸至乾身 最後猛火逼油撈起即可
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