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島嶼的做法食谱

飄流的島嶼 Floating Island的做法步骤及图解,美味正宗的飄流的島嶼 Floating Island做法

  • 飄流的島嶼 Floating Island

  • 一道軟棉棉的法國甜點,用牛奶蛋黃和香草做成的海水，再加上蛋白做的小島，點綴焦糖杏仁片增加香脆口感。用料蛋黃香草筴糖牛奶杏仁片蛋白飄流的島嶼FloatingIsland的做法蛋黃4個加50克糖打散，牛奶500ML放鍋裡加熱，香草筴一根用刀從中間切開，打籽刮出，香草籽和筴扔進牛奶鍋，直至煮...
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千島醬的做法和图解 好吃的千島醬家常做法

  • 千島醬

  • 用料蛋黃醬番茄少司洋葱1个酸黃瓜2水瓜劉1克黑橄欖5牛奶克檸檬1千島醬的做法。。...
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简单易学的和菓子 浮島美食做法

  • 和菓子 浮島

  • 和菓子給人的感覺就是很美，很專業，看起來很難。其實不然，這一款浮島就是比較容易製作。運用戚風蛋糕的分蛋做法，降低麵粉用量，改以豆沙替代，麵糊完成後用蒸的，慢慢蒸，保留住豆沙的原本顏色，口感濕潤，入口即化，除了味覺，視覺上也提供很棒的享受。不妨試試看吧～用料藍色蛋糕體白豆沙餡16...
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簡易版自製純素千島醬的做法步骤及图解,美味正宗的簡易版自製純素千島醬做法

  • 簡易版自製純素千島醬

  • 傳統千島醬會加酸黃瓜，我不是很喜歡吃所以只留下了醬料部分，抹面包一樣沒問題(ﾉ)`ω´(ヾ)​​​～用料純素沙拉酱150克喜馬拉雅玫瑰盐1克番茄酱50克楓糖漿或其他糖類10克香草：我用了百里香和羅勒一撮營養酵母2克簡易版自製純素千島醬的做法基礎純素沙拉醬的製作方式請看我另一...
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中島志保：酒粕咸味饼干的做法步骤及图解,美味正宗的中島志保：酒粕咸味饼干做法

  • 中島志保：酒粕咸味饼干

  • 用料低筋面粉100g盐1/3小勺黑芝麻11/2大勺糙米酒粕（用酒釀代替）3大勺菜籽油2大勺水（本方未用）2大勺中島志保：酒粕咸味饼干的做法低粉、盐、黑芝麻加糙米酒粕，用手混合。樓主沒有酒粕，用的酒釀。加入菜籽油，樓主用的橄欖油，抓拌至面粉不沾手慢慢加水，充分混合後揉成團，略饧一會兒。因...
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日式舒芙蕾奶酪蛋糕-小島老师配方的做法步骤及图解,美味正宗的日式舒芙蕾奶酪蛋糕-小島老师配方做法

  • 日式舒芙蕾奶酪蛋糕-小島老师配方

  • 这款乳酪蛋糕介于轻乳酪和重乳酪之间（日本人真是特别擅长这个），既不会太轻仍旧保有乳酪creamcheese的罪恶口感，又不会太重吃几口就觉得腻味。需要的材料基本上比较基础，入门级的水平就完全可以烤了。本人第一次测试该方就成功了（虽然我觉得就算失败了这些材料混在一起还是会很...
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半島迷你酥皮奶皇月餅的做法步骤及图解,美味正宗的半島迷你酥皮奶皇月餅做法

  • 半島迷你酥皮奶皇月餅

  • 由半島師傅的徒弟親授。做好後馬上進食。烤出後非常香，好吃。用料酥皮：50gm月餅模大概8個份量吉士粉7gm低筋粉112gm椰子粉1gm砂糖30gm蛋漿10gm有鹽牛油53gm鮮忌廉9gm檸檬黃色素少量奶皇餡：大概8個煉奶19g蛋24g椰汁64g花奶5g溶牛油36g半島迷你酥皮奶皇月餅的做法糖，牛油先搓匀...
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松润喷香橙渍杏仁蛋糕条——日本中島大祥堂蛋糕礼盒第二弹好吃的烹饪方法 松润喷香橙渍杏仁蛋糕条——日本中島大祥堂蛋糕礼盒第二弹的地道做法和步骤

  • 松润喷香橙渍杏仁蛋糕条——日本中島大祥堂蛋糕礼盒第二弹

  • 入口先是柑橘清爽和黄油馥郁的奇妙搭配，细品下有杏仁回甘；晶莹透亮的橙片慢煮后带来微韧的咀嚼口感；剩余的柠檬糖浆刷在低糖蛋糕体上，带来了温润的绵软，酸甜的清爽，还有混合在口腔内咀嚼出的美妙结合。日本中島大祥堂DankeCuteSelection蛋糕条系列礼盒第二期。第一期：绵密奶香馥...
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傳說中香港半島月餅的做法步骤及图解,美味正宗的傳說中香港半島月餅做法

  • 傳說中香港半島月餅

  • 一直聽說香港半島的月餅很好食，今年終於有機會可以食到了，特別鳴謝老公大人了！用料奶黄月1pc蛋黃蓮蓉月1pc傳說中香港半島月餅的做法蛋黃蓮蓉月餅奶黄月餅...
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戯食记--寶島牛肉麵的做法步骤及图解,美味正宗的戯食记--寶島牛肉麵做法

  • 戯食记--寶島牛肉麵

  • 用料紅燒牛腩100克切麵100克胡蘿蔔半根番茄一個小唐菜兩棵香菜一棵鵪鶉蛋三個戯食记--寶島牛肉麵的做法小唐菜飛水，胡蘿蔔用牛肉滷湯煨燒，鵪鶉蛋單面煎；切面煮熟瀝乾裝碗，排布蔬菜及肉塊，淋滷湯、撒香菜碎。...
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绵密奶香馥郁抹茶蜜豆乳酪条——日本中島大祥堂Danke Cute Selection蛋糕礼盒系列好吃的烹饪方法 绵密奶香馥郁抹茶蜜豆乳酪条——日本中島大祥堂Danke Cute Selection蛋糕礼盒系列的地道做法和步骤
廣島燒的做法和图解 好吃的廣島燒家常做法

  • 廣島燒

  • 用料（麵糊）麵粉100克鹽巴3克水160毫升（炒麵）拉麵2球（約300克）洋蔥50克醬油2大匙味醂2大匙烏醋1大匙牛排醬2大匙（配料）高麗菜150克紅蘿蔔50克豬肉片250克雞蛋3顆（沾醬）醬油2大匙味醂2大匙醬油膏3大匙牛排醬2大匙廣島燒的做法麵糊的麵粉鹽巴水拌勻備用高麗菜紅蘿蔔洋蔥切絲拉麵燙半熟...
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轻羮~鹿児島銘菓　かるかん的做法步骤及图解,美味正宗的轻羮~鹿児島銘菓　かるかん做法

  • 轻羮~鹿児島銘菓　かるかん

  • 看了一部日本文艺范儿的电影《奇迹》，剧情倒是很普通，却被其中主人公的外公制作的一款鹿儿岛传统点心“轻羮”所吸引。照着cookpad上的菜单制作了，果然跟想象的口感和味道一致，淡淡的甜味儿，清香的山药味儿和入口即化的软糯口感，一款不错的低热量甜点。用料山药（磨成的泥）200g轻...
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红豆萩饼——飯島奈美の家庭味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆萩饼——飯島奈美の家庭味做法

  • 红豆萩饼——飯島奈美の家庭味

  • 萩餅是一種傳統和菓子，據說根據季節變化會有不同的名字，秋天叫做おはぎ（御萩），春天則叫做ぼたもち（牡丹餅），根據Wikipedia上的記載，它在夏天和冬天的名字分別是夜船和北窓。用這款飯島奈美在《LIFE家庭味》中記錄的方子做出來的紅豆萩餅香甜軟糯，清香宜人，很容易吃一口就停不下來！（爭...
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这才是大阪烧！Hiroshima Okonomiyaki 広島風お好み焼き（搬运自：just one cookbook）的做法步骤及图解,美味正宗的这才是大阪烧！Hiroshima Okonomiyaki 広島風お好み焼き（搬运自：just one cookbook）做法
鹿兒島一口牛炒蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的鹿兒島一口牛炒蘑菇做法

  • 鹿兒島一口牛炒蘑菇

  • 用料鹿兒島一口牛1/4包菌類按個人喜好香菇少量醬油1勺蠔油1勺鹿兒島一口牛炒蘑菇的做法菌類擦干水分，下油里炸炸成金黃色后，撈起備用牛粒解凍后，可以開始封煎鹿兒島一口牛大小不一，用廚房剪剪開，有助牛肉更快熟，而且可以調整體型放入適量的醬油，蠔油，燜蓋一會加上炸好的菌類一起...
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