薏米香芋南瓜煲,秋季就要吃南瓜!
- 菜谱
- 关注:1.91W次
一款简单上手的薏米南瓜煲,香糯可口。
薏米一定要加水浸泡4小时以上,否则不容易炖软哦~
用料
主料 | |
南瓜 | 200g |
薏米 | 20g |
大芋头 | 200g |
椰浆 | 250ml |
配料 | |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 1茶匙 |
糖 | 2茶匙 |
油 | 1汤匙 |
薏米香芋南瓜煲,秋季就要吃南瓜!的做法
准备好材料。 椰浆用高达或者佳乐的~
薏米加水浸泡4小时以上
蒜切片,芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块
锅内放入油,烧至5成热时放入姜片和蒜片爆香,然后倒入芋头和南瓜块,小火翻炒1分钟左右,再加入薏米炒匀。
倒入半碗清水,加入椰浆、盐、糖,煲滚后转小火继续煲煮20分钟,至芋头和南瓜软烂就可出锅
小贴士
芋头最好选用荔浦芋或比较粉的,切开后可以见到浅紫色的丝,会比较粉糯。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5zop4z.html