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红烧昌鱼的做法食谱

红烧昌鱼的做法和图解 好吃的红烧昌鱼家常做法

  • 红烧昌鱼

  • 用料昌鱼1条料酒3勺生抽3勺老抽1勺白糖3勺生姜3片大蒜3瓣葱段适量干辣椒2个红烧昌鱼的做法把鱼洗净，鱼大的话可以在背部浅划两刀便于入味，用厨房用纸吸干水分备用。蒜、姜切片，葱分别切段、切丝(装盘用)，干辣椒切段。不粘锅内倒油，油热放入昌鱼小火两面煎制金黄盛出备用。煎鱼...
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红烧鳊鱼（武昌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳊鱼（武昌鱼）做法

  • 红烧鳊鱼（武昌鱼）

  • 用料武昌鱼1条料酒1勺盐适量油适量葱丝一段生姜片5片蒜头片2瓣蒜生抽1锅铲老抽半锅铲白糖一点水适量红烧鳊鱼（武昌鱼）的做法食材准备好，鱼处理干净后，撒盐和料酒腌制20分钟锅中热油加入生姜片爆香鱼用厨房纸将水吸干，放入锅中正反煎，不要着急翻面，否则鱼皮容易脱落加入生抽老抽...
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酱烧金昌鱼的做法和图解 好吃的酱烧金昌鱼家常做法

  • 酱烧金昌鱼

  • 金昌鱼是我家比较喜欢的鱼，因为它没有细刺，比较适合老年人和孩子吃，所以这款鱼是我家上桌比较多的。用料金昌鱼一条葱姜蒜适量豆瓣酱适量香菜一点酱烧金昌鱼的做法金昌鱼洗净待用。把鱼两面都划菱形，稍微抹一点豆瓣酱，让鱼稍微腌渍一会入味。葱姜蒜辣椒备好，同时锅烧热加油，注意...
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干烧金昌鱼的做法和图解 好吃的干烧金昌鱼家常做法

  • 干烧金昌鱼

  • 用料金昌鱼一条猪肉适量香菇9朵白糖一勺葱一根料酒适量生抽适量豆瓣酱适量耗油两勺老抽半勺干烧金昌鱼的做法鱼洗净，划4刀，用料酒腌渍一会肉和香菇切丁（香菇提前2小时以上泡发）油烧热后下入鱼煎至两年微焦盛出盘余油炒肉，翻炒片刻放入香菇继续翻炒出香味，然后加入豆瓣酱，糖，耗油...
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红烧武昌鱼（鄂菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼（鄂菜）做法

  • 红烧武昌鱼（鄂菜）

  • 用料武昌鱼1条干辣椒，姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，陈醋，老抽，小葱（青红椒丁）红烧武昌鱼（鄂菜）的做法味型：咸鲜技法：红烧制作：1鱼宰杀制净，打十字花刀（可提前用盐，料酒略码味）。2锅内放油，油温烧五成左右，将鱼整条下锅过油，表面定型。3锅留少许油，下干辣椒煸香，姜蒜炒香，豆瓣酱炒香，炒出色泽红...
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红烧金昌鲭的做法和图解 好吃的红烧金昌鲭家常做法

  • 红烧金昌鲭

  • 自己记录菜谱方便查找，没有单独的图，最中间那个就是，汤多了，再收一收也可以用料鱼1条葱1根姜4片蒜半头小米辣5个尖椒1-2个大料4个花椒半把生抽5勺白糖一勺盐适量料酒2勺醋5勺鸡精少许啤酒1瓶红烧金昌鲭的做法鱼洗干净，晾干表面水分起锅烧油（油多点），油热了之后放半勺盐（防止鱼粘锅...
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酱烧武昌鱼的做法和图解 好吃的酱烧武昌鱼家常做法

  • 酱烧武昌鱼

  • 自己糅合了下厨房两道菜谱的做法，过程没有拍下来，因此只能文本描述，很多用量比较随心，希望谅解。用料武昌鱼1条姜3片葱2根八角2个（小的三个）蒜4瓣（看心情）料酒适量盐适量酱油适量白糖适量朝天椒1个郫县豆瓣酱3勺（觉得太咸可以2勺）酱烧武昌鱼的做法将鱼洗净，在背上斜斜划几刀，抹上些许...
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葱烧武昌鱼的做法和图解 好吃的葱烧武昌鱼家常做法

  • 葱烧武昌鱼

  • 分赃小队在武汉湖锦酒店吃的一道武昌鱼，觉得蛮不错，就回来山寨了，感觉比原版好吃红辣椒品种如图2就是普通的辣椒用料武昌鱼一条（大点的）葱花15-20g蒜末15g红辣椒切末20g小米椒切末2个姜片5片黄豆酱10-15g生抽适量盐少许白糖10g醋少许白胡椒少许鱼露（可省）5-10g葱烧武昌鱼的做法...
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红烧五昌鱼的做法和图解 好吃的红烧五昌鱼家常做法

  • 红烧五昌鱼

  • 用料武昌鱼盐料酒姜丝酱油醋白糖胡椒粉水辣椒花椒豆瓣酱蒜剁椒蒜苗香菜红烧五昌鱼的做法鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，锅中倒入适量的油，放入武昌鱼，煎至两面发黄碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡...
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鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼皮完整的红烧武昌鱼做法

  • 鱼皮完整的红烧武昌鱼

  • 从小吃到大的红烧鱼，以前都是爸爸做，现在长大了，在外地，自己动手做。在请教了爸爸后，做的越来越成功。开心！用料武昌鱼1条料酒适量老姜适量盐适量独头蒜1个蒜苗1根青椒1个生抽适量老抽适量耗油1勺鱼皮完整的红烧武昌鱼的做法1，腌鱼，去腥味。鱼身上画几刀，方便后面煎鱼热油更容易煎...
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红烧武昌鱼(苏菜系)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼(苏菜系)做法

  • 红烧武昌鱼(苏菜系)

  • 江海一声吼用料武昌鱼一条蒜三瓣姜五片生抽两勺老抽一勺料酒两勺糖一勺红烧武昌鱼(苏菜系)的做法起油锅，爆姜蒜，煸鱼，入料酒，入生抽、老抽、糖，加水，大火煮开，小火慢炖煮到收汁，撒一点葱花，出锅，来两碗米饭！...
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红烧武昌鱼（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧武昌鱼（川味）做法

  • 红烧武昌鱼（川味）

  • 记得第一次吃红烧武昌鱼是在苏州一个叔叔家里，虽然时隔多年，但那个味觉一直藏在我的记忆深处，今天我对这个红烧做了川味的改版。希望跟大家一起分享美味～用料武昌鱼1条葱3根姜3片蒜3瓣干辣椒4个八角1个香叶2片郫县豆瓣酱1勺花椒8粒生抽适量勺老抽适量勺糖适量克盐适量淀粉适...
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红烧昌鳊鱼的做法和图解 好吃的红烧昌鳊鱼家常做法

  • 红烧昌鳊鱼

  • 用料昌鳊鱼5条蒜瓣8瓣生抽老抽色拉油葱姜5片红烧昌鳊鱼的做法鱼破肚去内脏洗干净，划两刀，沥干水热锅倒油，油热放入葱姜蒜，将鱼两面煎一下倒热水，放生抽，盖上锅盖咕嘟咕嘟家里和小孩一起吃，生抽咸度就够了，没有另外放盐，有需要可以自行放，出锅前放了一勺老抽上色...
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红烧白昌鱼的做法和图解 好吃的红烧白昌鱼家常做法

  • 红烧白昌鱼

  • 外焦里嫩，煎的时间要久点，会更好吃用料白昌鱼1条盐适量老姜适量料酒适量鸡精适量酱油适量葱切成段适量色拉油适量红烧白昌鱼的做法白昌鱼，双侧划刀，切口处加点盐，把老姜切丝塞入。加适量色拉油，锅烧热，放鱼煎到7到8分钟完全熟透。加葱段的葱白，煎一会，加盐，加料酒，加酱油，加鸡精，加一...
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红烧金昌鱼的做法和图解 好吃的红烧金昌鱼家常做法

  • 红烧金昌鱼

  • 以前上班很忙，没有时间做饭，世事变迁，会改变一个人很多想法和价值观，现在终于决定选择过另外一种生活，每天主要的生活内容就是游泳🏊‍♀️，准备做饭、吃饭、午休、看书、写日记、散步、早早睡觉💤，日子简单的很，但是没有压力，轻松惬意。希望接下来的日子可以用美食来温暖我的心灵，借...
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家的味道——红烧金昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家的味道——红烧金昌鱼做法

  • 家的味道——红烧金昌鱼

  • 头一回整，出乎意料的成功了，老爸直呼“这是你有史以来最好吃的一道菜了！”用料金昌鱼1条杭椒，干辣椒约8个姜，蒜适量瓣生抽，白糖，料酒适量家的味道——红烧金昌鱼的做法备菜，洗鱼咱就不说了，自个儿搞定首要任务煎鱼，你需要一口不粘锅（平常用来煎鸡蛋🍳的🙊），鱼用厨房纸擦干，热油锅，下鱼，滋...
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红烧武昌鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧武昌鱼做法

  • 红烧武昌鱼

  • 用料鳊鱼1条盐适量生姜适量大蒜适量豆瓣酱1勺干辣椒少许生抽1勺料酒1勺葱花少许红烧武昌鱼的做法鳊鱼两边改花刀。把鱼从里到外用盐腌制一遍。热锅倒油，撒点盐，油七成热后把鱼放进去煎。两面煎好后捞出备用。锅留底油把姜蒜末和豆瓣酱放进去炒香。放干辣椒和一碗水，一勺生抽...
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红烧金昌鱼「新手」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧金昌鱼「新手」做法

  • 红烧金昌鱼【新手】

  • 自从离开大学，没有饭堂，开始步入社会后，无论怎么样，总是自己会倒腾一些东西（厨艺界的泥石流）。以前的室友说，我只会做番茄面，现在我会做🐟啦！这次金昌鱼，是在EON永旺买的，回来自己杀到煎整个过程，第一次就成功，于是要在这里记下，下次忘了怎么做，也有记录呢。用料姜适量料酒少量盐少许酱...
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红烧海鱼（武昌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼（武昌鱼）做法

  • 红烧海鱼（武昌鱼）

  • 用料武昌鱼一条蒜苗和大蒜数个（根据个人喜好）干辣椒四个花椒适量生抽适量味极鲜适量花生油少量清水适量红烧海鱼（武昌鱼）的做法将鱼洗干净，切开鱼肚子，清理内脏和鱼鳃。在鱼背上划三刀。清洗干净。锅里倒油。将鱼和花椒放进去，正反面煎炸各两分钟。倒入清水。煮沸。加两大勺生抽...
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酱烧昌鱼的做法和图解 好吃的酱烧昌鱼家常做法

  • 酱烧昌鱼

  • 酱烧昌鱼是将几种调味料兑成酱汁，将炸好的鱼中小火慢烧，使其酱汁充分入味。再有香菇、冬笋、萝卜一起，不光是鱼肉鲜嫩入味，其中的素菜也好吃。用料昌鱼1条净重约400克水发香菇80克冬笋80克萝卜80克番茄酱30克辣椒酱20克酱油、糖、醋各适量姜、蒜片、葱节各适量料酒适量油适量...
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红烧武昌鱼的做法和图解 好吃的红烧武昌鱼家常做法

  • 红烧武昌鱼

  • 用料武昌鱼2条五花肉400克葱1根姜4片蒜1头花椒30粒八角2个香叶3片桂皮1块啤酒2听酱油老抽冰糖醋盐红烧武昌鱼的做法武昌鱼两条，处理干净，两面都打好花刀准备好花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜蒜。热锅凉油下猪五花肉，煸炒至五花肉干一些下花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜蒜巴拉出香味儿倒酱油到...
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干烧武昌鱼的做法和图解 好吃的干烧武昌鱼家常做法

  • 干烧武昌鱼

  • 用料武昌鱼1条黄酒3勺醋1勺蚝油1勺生抽1勺郫县豆瓣1勺小葱2根姜5-6片蒜4-5瓣干烧武昌鱼的做法武昌鱼一条约一斤半，清洗干净，去除肚子中的黑膜，在鱼身上斜着切三四道切口。用姜片、小葱、一勺黄酒、一勺生抽、1克白胡椒粉，将鱼抹匀进行腌制。另外准备姜片、葱段、蒜瓣。鱼腌制...
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红烧海昌鱼的做法和图解 好吃的红烧海昌鱼家常做法

  • 红烧海昌鱼

  • 海昌鱼平时经常吃，因为好煎。不易破皮用料海昌鱼1条料酒适量葱2根姜3片老抽2勺生抽3勺白糖2克酸姜适量蒜3瓣红烧海昌鱼的做法鱼洗净，拿刀在鱼两面身上拉两刀，目的是易熟，入味自制的酸姜，酸甜可口，去腥增味，我家烧鱼必备姜末蒜末热锅凉油，两面煎黄，放姜末蒜末爆香，烹入料酒，醋去腥这...
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红烧银昌鱼的做法和图解 好吃的红烧银昌鱼家常做法

  • 红烧银昌鱼

  • 银昌鱼肉质细嫩，味道鲜美，可红烧，可清蒸，今天就做个红烧的吧用料白糖适量料酒1勺盐适量鱼3条葱2根老抽1勺生抽1勺蒜瓣3瓣花椒适量生姜1块红烧银昌鱼的做法准备材料，葱切段，生姜切丝，蒜切片锅中到油，油热放入材料炒香加入银昌鱼，小火煎一会，不要经常翻动，容易碎，加入料酒，生抽，老抽，适量...
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隆昌红烧鸭的做法和图解 好吃的隆昌红烧鸭家常做法

  • 隆昌红烧鸭

  • 因为是爸爸最爱吃的一道菜，所以特别用心想要做好💗爸爸吃得超开心，妈妈夸我还有点厨艺天赋、弟弟溢美之词太多…用料鸭一只大葱3根盐少许冰糖3颗生姜6块老姜1块八角3块二荆条海椒一些白蒜一大颗泡姜3块泡海椒6颗青豆一些花椒、油少许干海椒少许隆昌红烧鸭的做法鸭子切块，倒...
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