陕西酿皮

前两天和妈妈一起买了做酿皮的箩箩，昨晚下了一夜的雨，天气凉爽，早起做些酿皮尝尝。

用料  

陕西酿皮的做法  

1. 像平时和面那样 和成面团（稍微和硬些）

2. 面团OK 放一个小时左右

3. 往面团里倒入清水，然后开始一顿猛抓猛洗猛揉。。注意水一碗一碗的倒 不要太多 洗出来白色像牛奶一般的液体放入另一个干净的盆 反复洗几次

4. 洗好的样子。先放置一个多小时

5. 洗剩下的面团（俗称面筋）非常有韧性～

6. 面筋上锅蒸半小时

7. 蒸好的面筋^_^

8. 准备好这些 开始蒸

9. OK啦

10. 开吃