入口即化 番茄豆腐丸子汤

俺滴拿手汤。
因为丸子超嫩，家里的老人和宝宝特别适合吃，营养又好吃。

用料  

入口即化 番茄豆腐丸子汤的做法  

1. 忘了拍照，先记录下方法哈
   
   
   第一步，炒番茄汤备用。
   
   番茄去皮，用手撕成块，不要用刀切，这样煮出来的番茄汤口感会更好。

2. 第二步，
   热锅下油，加姜片，下番茄，炒到番茄软烂出汁儿，再加开水，开大火煮沸转小火熬着，加白胡椒面和少量盐。

3. 第三步，
   将猪肉馅和豆腐混合，比例2：1。加姜末，白胡椒粉，盐，少量鸡精，香油，顺时针搅拌均匀。

4. 第四步，煮丸子。
   
   准备一个盘子放面粉备用，将丸子用勺子均匀的放到面粉里滚一圈，把整个丸子都裹上面粉，这个动作最好用手裹丸子，可以吧多余的面粉抖出去，这样依次将裹好面粉的丸子煮到番茄汤里。
   
   注意，煮丸子时一定要关小火哦，以免丸子散掉。
   
   好啦，嫩嫩滴豆腐丸子，入口即化呀，很适合老人和宝宝吃哦~~