打抛猪肉
- 菜谱
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用料
肉末 | 100-150克 |
鱼露 | 30克 |
小米辣 | 1-2只 |
糖 | 3-5克 |
九层塔 | 一小把 |
蒜头 | 3-4瓣 |
油 | 20克 |
蚝油 | 5克 |
盐 | 1-2克 |
豇豆 | 200克 |
打抛猪肉的做法
提前备料
调味料也先配好
(30g鱼露,5g蚝油,3g糖,1-2g盐)蒜头 小米辣 5秒/速度5打碎
铲到锅底
加20g油 3分钟/120度/速度1爆香
加入肉末 3分钟/varoma/反转速度1
时间到 加入豇豆和调味料
4分钟/varoma/反转小勺
最后20秒加入一小把九层塔出锅~
超级下饭
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