火腿萝卜汤
- 菜谱
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用料
萝卜 | 半根 |
火腿 | 5片 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿萝卜汤的做法
萝卜切丝,或擦成丝,我用的是赛鸭梨萝卜,普通的白萝卜也可以。火腿用的金华火腿片,切成小片备用。
鸡蛋打散,锅烧热,放入适量的油滑锅,倒入鸡蛋液,尽量煎的薄一点,用铲子弄碎,或切成鸡蛋丝。
把煎好的鸡蛋拨到一边,放入切好的火腿片炒一下,加水。水开后加入萝卜丝,加十三香调味,盐可以适量,因为火腿本身有咸味,尝好后再放。鲜美可口。
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