墨西哥火热芒果

到酒店的厨房拍推荐菜单时和厨师学的，那期正好主打墨西哥菜。

用料  

墨西哥火热芒果的做法  

1. 我用的是澳芒，其它芒果也可以，口味偏甜的好吃些。对切，垂直划小方块。

2. 再沿着果皮划一圈，一挤小方块果肉们就下来了。

3. 小米辣切成小圈圈，用了两个，能吃辣的可以再多两个，挤入三个小青桔汁，或是半个柠檬汁，最后放一点盐提味。想不到的食材碰撞在一起，味道很棒！