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乳酪布里欧面包的做法食谱

简单易学的乳酪布里欧面包美食做法

  • 乳酪布里欧面包

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉50克海盐5克砂糖25克鲜酵母12克蛋黄/全蛋75克牛奶125克黄油80克乳酪布里欧面包的做法所有液体材料，粉类冷冻1小时打面(面桶绑冰袋)，出钢温度24℃发酵箱温度28℃，湿度75%，发酵50分钟！分割60克/个，滚圆，保鲜盒冰箱松弛20分钟(由于室温30℃，面团含油量偏高...
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布里欧面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧面包（Brioche）做法

  • 布里欧面包（Brioche）

  • 《面包》吉野精一（著）学习中～打算把书里的面包都做一遍，啊真是一项大工程的感觉。冷藏发酵18小时，请注意时间安排。面团总计约1190克，分割成8个面团，整形较为随意。黄油和鸡蛋含量大到惊人，口感近似于蛋糕的一款面包，外层略像酥壳，组织松软，重点是很好吃！！！用料高筋面粉440克低筋面粉60...
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布里欧修小面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修小面包（Brioche）做法

  • 布里欧修小面包（Brioche）

  • 出自《我爱面包机》p144强推！！啊这个超柔软柔软软！！！黄油多就是不同啊。。操作简单（面包机小哥在手你懂得-..-值得一试！原方子用的是8cm*6cm*18cm土司模2只，我用了正方形8寸蛋糕模，正好放了4*4排！用料高筋面粉200g低筋面粉50g盐3g干酵母3g绵白糖40g无盐黄油60g牛奶50ml鸡蛋一个约50...
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汤种布里欧修老面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种布里欧修老面包做法

  • 汤种布里欧修老面包

  • 参考方子用料汤种高粉25克水125克面团高粉485克白糖100克鸡蛋1个蛋黄3个（40克）牛奶120克蜂蜜20克奶粉30克酵母5克汤种150克盐5克黄油100克汤种布里欧修老面包的做法高粉和水混合，小火，粘稠状除黄油外其余材料混合。搅拌成团加黄油发酵完毕分团松弛滚圆发酵至两倍大。送入烤箱...
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简单易学的红豆乳酪布里欧美食做法

  • 红豆乳酪布里欧

  • 新周愉快。又萌又好吃的红豆乳酪布里欧来啦~用料冰牛奶305克王后日式吐司粉（1kg装）500克奶粉16克盐4.5克细砂糖65克鲜酵母15克全蛋液100克蛋黄20克无盐黄油68克馅料红豆沙适量奶油奶酪约300克红豆乳酪布里欧的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅...
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无添加 | 迷你布里欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的无添加 | 迷你布里欧面包做法

  • 无添加 | 迷你布里欧面包

  • 这款面包的膨胀度较佳，香味浓郁，富含蛋黄及奶油的奢华美味，制作立方体造型三明治，无论是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜欢的食材制作三明治吧！-麦子厨房用料高筋面粉125g糖粉12g蜂蜜12g蛋黄1个盐1g酵母2g温牛奶（30℃）70ml无盐黄油（软化）25g制作三明治材料（根据个人喜好挑选食材）生菜...
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法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）的做法步骤及图解,美味正宗的法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）做法

  • 法式布里欧蔓越莓面包（重油面包）

  • 布里欧面包是一种源自法国诺曼底地区的特色面包。19世纪初期，一位天才糕点师制作了这种面包，后来这种点心被人们广泛食用。时至今日，法国人仍会将黄油和鸡蛋搅拌在一起，制作出各种美味的点心。而布里欧面包的食用尤为广泛，有时甚至会成为派对必选甜点。原方使用的果干为葡萄干...
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布里欧修布丁面包（雷蒙德布兰克）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修布丁面包（雷蒙德布兰克）做法

  • 布里欧修布丁面包（雷蒙德布兰克）

  • 雷蒙德布兰克厨房的秘密里面的，用了大量的黄油和鸡蛋的一款面包，口感介于蛋糕面包之间，偶尔可以吃吃，很有满足感，多次会胖哦～用料高筋面粉250克盐3.5克糖30克酵母3克鸡蛋3个（60g一个的）黄油150克布丁液淡奶油125克蛋黄3个糖30克柠檬皮屑0.5个柠檬汁半个柠檬的汁涂层蛋黄1个牛奶20...
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布里乳酪的做法和图解 好吃的布里乳酪家常做法

  • 布里乳酪

  • 本想将布里整个拿去烤，但是打开看到它可爱的小模样，忍不住切下一块尝尝。嗯～浓郁的奶香加上成熟的卷心菜、花椰菜的甜香，看来不必整个，一块足以，下次再烤个面包热热地夹上。用料布里乳酪一个布里乳酪的做法看样貌，闻气味开吃...
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乳酪葡萄干软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪葡萄干软欧面包做法

  • 乳酪葡萄干软欧面包

  • 软欧面包低糖低油，加入老面之后面团有自然的香味，松软又有韧性。馅料丰富，还蛮好吃的哦~~用料老面需要用到：面粉100克水100克酵母1克主面团材料：高筋粉200克美禄(粉)50克酵母2克盐2克糖18克黄油10克水100ml乳酪50克葡萄干一小把乳酪葡萄干软欧面包的做法将老面所需的材料混合...
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蔓越莓乳酪软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓乳酪软欧面包做法

  • 蔓越莓乳酪软欧面包

  • 小伙伴们大家好啊，因为今年疫情的原因我也一直没有上班呢，有时间就在家里制作这款蔓越莓乳酪软欧面包，然后把配方做法视频分享给朋友们，在家里制作面包也是很美味的哦，用爱和面啥都不难❤️如果有问题大家可以给我留言，谢谢支持哈😃用料高筋面粉500克细糖50克干酵母5克法式老面25...
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「UKOEO高比克风炉」红豆乳酪布里欧的做法步骤及图解,美味正宗的「UKOEO高比克风炉」红豆乳酪布里欧做法

  • 【UKOEO高比克风炉】红豆乳酪布里欧

  • 此作品来自于作者：啊呜用料王后日式吐司粉（1kg装）500克奶粉16克盐4.5克细砂糖65克鲜酵母15克全蛋液100克蛋黄20克冰牛奶305克无盐黄油68克馅料红豆沙适量奶油奶酪约300克【UKOEO高比克风炉】红豆乳酪布里欧的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为海氏900或...
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苹果核桃布里欧许面包的做法步骤及图解,美味正宗的苹果核桃布里欧许面包做法

  • 苹果核桃布里欧许面包

  • 秋天过后，正是吃苹果的季节，选用当季的苹果作为馅料，加上香.脆的焦糖核桃，让这个布里欧许面包更香甜好吃，口感层次丰富。用料苹果馅苹果丁450克蜂蜜90克淡奶油45克面团蛋225克新鲜酵母15克淡奶油35克香草精1/2茶匙砂糖55克盐7克法国T55面粉（或中筋面粉）380克黄油150克表面装饰焦...
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奶酪布里欧的做法和图解 好吃的奶酪布里欧家常做法

  • 奶酪布里欧

  • 王森世界名厨学院奶酪布里欧面包总重1226克，每个60克，可做20个。奶酪馅：奶酪100克糖粉50克柠檬皮5克朗姆酒5克将所有材料搅拌均匀即可。巧克力酥菠萝：低筋面粉70克细砂糖80克可可粉13克奶油50克将所有材料搅拌均匀即可。用料高筋面粉500克糖80克盐8克蛋黄150克牛奶180克鲜奶...
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乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种做法

  • 乳酪软欧面包 蔓越莓乳酪/液种

  • 奶酪加上蔓越莓，裹进奶酪牛奶软欧里～松软香甜可口！这里用了液种，只需要2个小时的发酵，就可以拥有松软又充满风味的软欧啦～趁热吃口感比冷的时候好！用料液种高筋面粉60克矿泉水60克干酵母0.8克主面团高筋面粉150克液种100克奶粉10克细砂糖20克食用盐2.5克奶油奶酪20克牛奶55克干...
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布里欧修面包（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（Brioche）做法

  • 布里欧修面包（Brioche）

  • 邀请邻居们平安夜来家里Party一下，大家拼菜，每家2个菜，自从召集令发布，每家的男主人都开始跃跃欲试地准备大显身手。为啥是男主人呢？引用其中一位男士的话“在我们小区，都是男人做饭，女人做主”，后半句先不讨论，光说这前半句，那是当真没错！至少在我邀请的这几家人中，老公手艺都是一顶...
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法国面包brioche（布里欧修）的做法步骤及图解,美味正宗的法国面包brioche（布里欧修）做法

  • 法国面包brioche（布里欧修）

  • brioche，外皮酥香内里绵软的法国面包嫁狗随狗（微笑）搬来美国，终于可以大刀阔斧的开展烘焙事业！某人在wholefoods（全美连锁的一家专卖有机食物的超市）买了一个7刀brioche（说是进口，鬼知道，但真很好吃，口感绵密蓬松要上天），爱得不行，可价格在那摆起（四川人懂，噶？哈哈哈），一人挣钱两人花的日子...
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贝比特 布里欧修面包的做法步骤及图解,美味正宗的贝比特 布里欧修面包做法

  • 贝比特 布里欧修面包

  • 和我一起做面包吧！用下厨房很久了，第一次认真的想发面包菜谱.源于现在爱吃面包的人越来越多，商场里也越来越多的面包店，但是很少有人会去了解面包.于是我想和大家一起分享下我对面包的认识.这次做的是贝比特，是一种布里欧修面包，布里欧修面包起源于法国，布里欧修面包和法式面包...
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布里欧修面包（面包机+烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（面包机+烤箱版）做法

  • 布里欧修面包（面包机+烤箱版）

  • 布里欧修是法国非常著名的面包。是用了大量的鸡蛋和黄油制作而成。今天用面包机+烤箱的方式制作，超级柔软，超级柔软。一口咬下去浓浓的奶香味。减肥的可以忽略。用料高筋面粉300g低筋面粉45g白砂糖45g全蛋液75g蛋黄25g牛奶120g食盐4g无盐黄油145g无盐黄油280g高活性耐高糖...
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布里欧吐司面包—面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧吐司面包—面包机版做法

  • 布里欧吐司面包—面包机版

  • 嘤嘤嘤，面包机版布里欧，这个素真的真的好次，后味别提多香了，也素软妹一个，推荐大家试试，夏天天气热简单的吐司素很好的选择呢！用料高筋面粉170g低筋面粉30g黄油30g砂糖26g奶粉6g盐3.8g鸡蛋一个，蛋黄一个，冷水的混合物140g酵母2.1g冷冻黄油(后放，切成1cm*1cm)40g布里欧吐司面包—面...
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面包机版布里欧修（Brioche）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版布里欧修（Brioche）做法

  • 面包机版布里欧修（Brioche）

  • 布里欧修是一款很像糕点的面包，与可颂和丹麦面包一样，布里欧修也来自奥地利，于17世纪后半期传入法国。布里欧修有三种版本：皇室版本，含黄油量100%；富人版本，含黄油量50%—60%；穷人版本，含黄油量20%。本方子是富人版本。布里欧修吐司鸡蛋和黄油的比例较大，是一款不折不扣的高热量面...
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黄油面包：布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的黄油面包：布里欧修做法

  • 黄油面包：布里欧修

  • 自用，来源《学徒面包师》用料————poorman’sBrioche————海绵酵头高筋面粉13.2%32克酵母1.3%3克全脂牛奶23.5%56.5克主面团鸡蛋液38.8%93.5克高筋面粉86.8%209克砂糖5.9%14克盐1.8%4.5克室温黄油23.5%56.5克合计：194.8%黄油面包：布里欧修的做法无无无无无无无...
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布里欧修吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修吐司（面包机版）做法

  • 布里欧修吐司（面包机版）

  • 是香雪梅林的方子，，只是为了自己方便做而创建的方子，其中奶粉，原方子用的是黄油奶粉，因为没买到，所以暂用普通奶粉代替了，我用的柏翠的面包机8990s,用时3.5小时用料高筋面粉170g低筋面粉30g糖29g盐2.5g奶粉10g鸡蛋1个牛奶70g淡奶油60g酵母3g黄油40g布里欧修吐司（面包机版）的做法将...
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简单易学的红豆乳酪布里欧包美食做法

  • 红豆乳酪布里欧包

  • 啊呜我女神方子是她的减半来做我用了Kiri的奶油奶酪（有点咸）然后刚出炉吃一两口的时候觉得挺奇怪的又甜又咸但是多吃几口莫名的觉得不错！夏天来了液体需要冰的。豆沙可以买市售的，或者自己做：用料面包高筋粉250g冰牛奶130g左右鸡蛋液50g蛋黄10g奶粉8g盐2g糖30g酵母2.5g黄油34g...
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布里欧修面包（辫子包）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修面包（辫子包）做法

  • 布里欧修面包（辫子包）

  • 用料高筋面粉230克低筋面粉25克细砂糖48克高糖干酵母4克奶粉8克牛奶54克全蛋液90克盐5克黄油60克布里欧修面包（辫子包）的做法1.除了黄油全部材料放进揉面机搅拌成面团放进冰箱冷藏2小时。2.再次把面团放进揉面机，分3次加入黄油，使面团充分扩展。3.把面团分成5份，每份大概100克...
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