当前位置：烹调屋 >

秘泡的做法食谱

秘泡玉螺的做法和图解 好吃的秘泡玉螺家常做法

  • 秘泡玉螺

  • 沿海地区家庭包括酒家一般都是拿玉螺盐水煮一下端上餐桌，最多也只是来个酱爆。这个秘泡的做法几年前来自于我以前最爱的糟卤，配制卤汁替代糟卤，别有风味。用料玉螺350克姜拇指大小一块蒜一瓣绍酒10毫升厨邦美味鲜酱油50毫升太古白砂糖10克矿泉水150毫升秘泡玉螺的做法（第一次...
  • 12448
泡发海参（自家秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的泡发海参（自家秘方）做法

  • 泡发海参（自家秘方）

  • 从08年考研开始被老公（青岛人）要求吃海参，每周吃个一两次的频率，也10来年了。虽然我也不是很信这个，也不知道是不是智商税，但是近两年来怀孕的事宜接连不顺利，身体频繁经历大的创伤，但是自我感觉良好，朋友们也惊讶于我的状态说“看起来没啥变化！”嗯！我的回答永远是“老子这些年的海...
  • 6977
秘制泡椒虾的做法和图解 好吃的秘制泡椒虾家常做法

  • 秘制泡椒虾

  • 用料新鲜虾蒜泡椒姜料酒糖秘制泡椒虾的做法鲜虾背部剖开去虾线，虾须。泡酒就是超市里卖咸菜的地方散秤的绿色的泡椒，或是泡椒凤爪里的也可以。泡椒切碎，姜蒜切碎，加入适量料酒和白糖，把虾放入腌制2小时入味。另切少量姜蒜，锅内放少量油，爆香。将步骤2中的材料（虾捞出）倒入锅中炒制...
  • 19706
秘制泡菜～品味人生的做法步骤及图解,美味正宗的秘制泡菜～品味人生做法

  • 秘制泡菜～品味人生

  • 🌻品味人生从品味泡菜开始🌻用料白萝卜1800克胡萝卜450克圆白菜650克剁椒(无油)185克白糖370克白醋150毫升盐适量秘制泡菜～品味人生的做法将白萝卜、胡萝卜用刀削成片，圆白菜掰碎先将白萝卜和胡萝卜放进无油、无水的盆里。放入盐进行杀汤，直到菜发蔫，攥干水分备用。然后将圆...
  • 26013
秘制泡萝卜的做法和图解 好吃的秘制泡萝卜家常做法

  • 秘制泡萝卜

  • 20多年前，在武汉我买了一条烟一个老师傅教给我的，今天分享给大家！用料萝卜2个小米椒适量盐适量白糖适量花椒适量大红浙醋适量秘制泡萝卜的做法萝卜切丁撒上少许盐拌匀加入白糖，小米辣，花椒加入大红浙醋，腌30分钟即可！酸辣甜非常好吃，开胃，不好吃你打我！...
  • 9239
私家秘方-泡椒四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的私家秘方-泡椒四季豆做法

  • 私家秘方-泡椒四季豆

  • 用料豆角500-600g土豆2个（小的）泡椒2小勺生抽1大勺老抽少许（上色用）蒜2瓣姜1片大料1粒花椒面1小勺白糖1小勺盐少许（调味用）私家秘方-泡椒四季豆的做法豆角全部切成丁，土豆削皮切成小块。蒜和姜都切成末，准备一粒大料。冷锅加油后放入一粒大料和一小勺花椒面。油热后加入蒜泥和姜...
  • 29474
秘制豆泡的做法和图解 好吃的秘制豆泡家常做法

  • 秘制豆泡

  • 用料豆泡300克葱，冰糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒适量油，生抽，老抽，蚝油，陈醋，青梅适量秘制豆泡的做法锅中放入少许油，放入葱，冰糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒香。放入豆泡。加入生抽，老抽，蚝油青梅炒匀上色，加少许的水煮开。边煮边压豆泡，使它像海绵一样不断吸收味道。最后加点陈醋调味，收干汤汁即...
  • 25148
秘制泡椒酱的做法和图解 好吃的秘制泡椒酱家常做法

  • 秘制泡椒酱

  • 这是为了做泡椒牛蛙专门炒的泡椒酱。用料香料配方：八角3克香叶1.5克白芷1.8克小茴香4.5克甘草3克三奈3克白扣2克白酒20克桂皮2克泡椒酱配方:泡椒泡姜碎380克新鲜小米辣40克扬名红油豆瓣70克自制剁椒酱200克自制酸辣椒470克干青花椒40克大红袍花椒10克菜籽油800克猪油150克...
  • 14093
秘制泡泡的做法和图解 好吃的秘制泡泡家常做法

  • 秘制泡泡

  • 美食没有故事，就是想吃用料糖5克盐5克白胡椒5克麻辣鲜5克白芝麻20克（没有可不放）辣椒粉20克五香粉5克孜然粉20克味精5克烤肉酱两勺烤肉粉20克秘制泡泡的做法1.热锅烧油浇在调料上搅拌均匀2.蔬菜放入油锅炸至金黄捞出3.刷上酱料，即可品尝...
  • 12741
泡椒凤爪（丁氏秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒凤爪（丁氏秘制）做法

  • 泡椒凤爪（丁氏秘制）

  • 每年过年都必不可少的泡椒凤爪，脆辣爽口，很好的下酒小菜。用料鸡爪两斤香糟卤（640ml）一瓶泡椒（500g）一包（爱吃辣可加量）八角一个花椒一把香叶两片桂皮两块姜两片葱一段泡椒凤爪（丁氏秘制）的做法1将鸡爪剁开，洗净，剪指甲，焯水。然后用凉水反复冲洗，去油脂。将鸡爪凉水入锅，放入各种香料。...
  • 4798
秘制泡椒的做法和图解 好吃的秘制泡椒家常做法

  • 秘制泡椒

  • 这个方子做出来的真的超香！炒脆肥肠、鸡杂的时候加几个特别美！⚠️做的过程绝对不能有一滴水！⚠️辣椒比我的多请加盐！⚠️做完用保鲜膜封口再放冰箱冷藏！用料小米辣适量料酒适量盐6克甘草2根秘制泡椒的做法挑选捏上去硬的、把子完整的辣椒，用湿抹布逐一擦干净摊开晾干，晒个日光浴🤪用...
  • 28601
小木秘制爽口泡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的小木秘制爽口泡萝卜做法

  • 小木秘制爽口泡萝卜

  • 分分钟搞定一份夏日爽口菜~爱酸、爱脆、爱萝卜的你，不可以错过哦~用料白萝卜1根苹果醋1瓶小米椒适量盐适量小木秘制爽口泡萝卜的做法去菜场/超市选一根漂亮的白萝卜，回家洗净，去皮，切片或切条，根据个人喜好的形状选择。将切好的萝卜放入干净的大碗中，撒入适量的盐，进行搓揉去除...
  • 22747
泡面秘籍的做法和图解 好吃的泡面秘籍家常做法

  • 泡面秘籍

  • 网传，中高火。ps更新的乱七八糟也都在买家秀里(´▽｀)用料蛋1个泡面一包泡面秘籍的做法如图图酱紫小贴士方便自己…...
  • 20483
秘制泡鸡爪的做法和图解 好吃的秘制泡鸡爪家常做法

  • 秘制泡鸡爪

  • 算是在各种泡鸡爪中自己摸索创新出来的用料鸡爪两斤斤大蒜10瓣酱油醋姜适量小米辣5个湖南二荆条辣椒5个秘制泡鸡爪的做法鸡爪对半切开煮熟了洗干净煮久点儿用冰水泡下没得就用冷水多洗几次一定要放凉小米辣二荆条切细圈姜蒜切碎鸡爪彻底凉以后倒入酱油醋到鸡爪三分之一加...
  • 28970
降暑秘笈——白茶冷泡的做法步骤及图解,美味正宗的降暑秘笈——白茶冷泡做法

  • 降暑秘笈——白茶冷泡

  • 在传统的生活饮茶文化中人们已经习惯了用热水沏茶，觉得只有热水才能把茶叶的甘香汇出来，这样才能享受到茶叶散发的优雅香味，品尝到茶汤中甘甜醇爽的滋味，却没有想过有一天喝茶也可以颠覆传统——用冷水冲泡白茶。冷茶，顾名思义就是用常温或者冷水泡茶。冷茶既能保持茶的口感，又...
  • 4955
私房秘制之 泡椒鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制之 泡椒鸡爪做法

  • 私房秘制之 泡椒鸡爪

  • k用料鸡爪576g泡椒500g洋葱和姜适量小米椒适量花椒一小把大料桂皮香叶草果陈皮草寇1个+1小片+2片+5颗+1片+1/3个食盐白糖味精鸡精白醋适量私房秘制之泡椒鸡爪的做法把鸡爪洗干净，剪掉脚趾甲。为了标准化份量，我准备的是576g，13个鸡爪。鸡爪一切3块用水龙头冲掉血水，放入盛淡...
  • 4333
秘制泡爪的做法和图解 好吃的秘制泡爪家常做法

  • 秘制泡爪

  • 秘制泡爪，爽脆可口，酸酸辣辣的，很香，开胃菜用料鸡爪八角辣椒料酒姜蒜盐，糖醋酱油秘制泡爪的做法将泡爪买回来，对切成两半，并洗净然后烧开水，加入鸡爪，八角，姜片，辣椒，料酒，煮熟，一般煮个十五分钟，煮烂了也不要紧煮熟后捞起来，凉水中冲凉，姜片辣椒八角也别丢掉，一样冲洗干净。然后加冰水泡一...
  • 6013
秘制泡凤爪的做法和图解 好吃的秘制泡凤爪家常做法

  • 秘制泡凤爪

  • 夏天来了，很多人喜欢买凉菜，但外面的的食品很不卫生，还是吃自己做的比较稳当，吃的放心，今天给大家分享一下我做的泡凤爪，夏季休闲喝啤酒🍺的下酒菜哦！用料鸡爪只40花椒30粒料酒4勺姜5片盐80克黄酒2勺莴笋一根洋葱半个红灯笼辣椒一个泡椒一瓶葱少许八角5颗凉白开1000毫升味精鸡精...
  • 21156
秘制腌黄瓜（泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制腌黄瓜（泡菜）做法

  • 秘制腌黄瓜（泡菜）

  • 去朋友饭店吃到的腌黄瓜和腌萝卜小菜，虽然是赠送的，但味道却做到了极致！百般索求配方略有所得！经过几次实验也有了八分味道！足矣！鲜香爽脆，特别适合夏天吃！用料黄瓜5根蒜1头姜4片小米辣2-3个生抽10大勺清水10大勺醋2大勺糖1大勺白酒1小勺花椒油2小勺盐适量秘制腌黄瓜（泡菜）的做法黄...
  • 30350
自制泡菜「秘制配方」的做法步骤及图解,美味正宗的自制泡菜「秘制配方」做法

  • 自制泡菜【秘制配方】

  • 用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用盐适量，看你放多少菜而定辣椒白萝卜空心菜杆刀豆自制泡菜【秘制配方】的做法这个配方主要是怎么做这个泡菜酸水，菜的话你想放什么按你们当地的习惯来就好，就是注意要把菜的表面水分风干，不然酸水会起那个白色的东西就会坏菜了。玻璃坛洗...
  • 13473
「伊の厨」秘制泡凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的「伊の厨」秘制泡凤爪做法

  • 【伊の厨】秘制泡凤爪

  • 此方来自儿子幼儿园小朋友妈妈的传授，我们一起在群里打卡美食，这款凤爪实在是诱人可口，我已经刷了两次，大家做了也都很喜欢，特意将配方分享出来，让很多的人享受美食。配料我觉得完全可以根据自己的喜好去增减，喜欢泡椒的加，不吃辣的减，我放的是新鲜的线椒。至于用量，我没有测量，全是...
  • 13545
秘制酸梅汤（浸泡）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酸梅汤（浸泡）做法

  • 秘制酸梅汤（浸泡）

  • 用料乌梅8颗山楂30克甘草10克洛神花10朵陈皮10片冰糖20克水800克桂花6克秘制酸梅汤（浸泡）的做法把药材冲洗一下，用开水冲泡，最后➕桂花和冰糖。据说正宗的酸梅汤都是浸泡的。的确有点意思。早饭配炒米饭🍚不错哦……...
  • 31678
「秘制」酸辣泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的「秘制」酸辣泡椒凤爪做法

  • 「秘制」酸辣泡椒凤爪

  • 只有泡椒味道的凤爪，怎么能满足糖醋星人呢？万物皆可糖醋！用料鸡爪5只泡椒1袋洋葱半个辣椒4-6个柠檬1个糖适量醋适量酱油适量芹菜2根「秘制」酸辣泡椒凤爪的做法鸡爪切成小块，柠檬切片，洋葱，芹菜改刀备用泡椒我在超市买的现成的，2.5一袋冷水侵染鸡爪，拔出血水，去腥味这一步主要是冷...
  • 7510
秘制泡菜的做法和图解 好吃的秘制泡菜家常做法

  • 秘制泡菜

  • 有油版秘制泡菜，区别于一般泡菜不能见油，更有现泡现吃的优势，值得一试。用料泡菜料胡萝卜2根包菜1个青笋2根芹菜一根黄瓜2根发好的木耳一大碗泡菜汤干辣椒20g花椒10g冰糖60g上海白醋一瓶野山椒一袋（大概500g）盐35g鸡精15g清油200g大葱白一根姜一块蒜一头秘制泡菜的做法所有菜...
  • 16634
秘制泡菜🥬的做法和图解 好吃的秘制泡菜🥬家常做法

  • 秘制泡菜🥬

  • 用料娃娃菜3棵(可用大白菜)白萝卜半个韭菜克(可用小葱)苹果1个梨半个洋葱半个蒜1头姜六片糖克盐克糯米粉克辣椒粉根据辣度而定量鱼露2勺秘制泡菜🥬的做法娃娃菜洗净切开备用~把盐均匀的抹到每层娃娃菜里，菜帮处可以适当多放点，放入容器腌2-3小时，期间可以翻翻面顺便把腌出的...
  • 28055

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接