豆腐牛绞肉
- 菜谱
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用料
豆腐 | |
牛绞肉 | |
香葱 | |
高汤 | |
酱油 |
豆腐牛绞肉的做法
葱切成末
豆腐切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热,水沸腾之前,倒入漏勺沥水。
加入高汤,豆腐下锅(高汤的量要没过豆腐),加入一点酱油,焖煮一会即可
小贴士
豆腐过盐水,可以去除豆腥味,逼出水分
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用料
豆腐 | |
牛绞肉 | |
香葱 | |
高汤 | |
酱油 |
豆腐牛绞肉的做法
葱切成末
豆腐切成小块,放入凉水锅里(水里要放入少许盐),中小火加热,水沸腾之前,倒入漏勺沥水。
加入高汤,豆腐下锅(高汤的量要没过豆腐),加入一点酱油,焖煮一会即可
小贴士
豆腐过盐水,可以去除豆腥味,逼出水分