藕圆
- 菜谱
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用料
藕 | 300克 |
肉糜 | 200克 |
葱姜末 | 适量 |
面粉 | 100克 |
芹菜 | 3根 |
生抽料酒糖盐蚝油白胡椒粉 | 适量 |
藕圆的做法
所有配菜粉碎放入大碗,芹菜可根据个人喜好加,不加也可以,肉末要略细腻一点,太粗了易散不成团
加入面粉及各种调料拌匀
热油锅,用勺子如图挖成肉圆,进油锅内炸熟
炸熟后捞出晾凉,大概能做25-30个,可放冷冻保存备用
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