泰汁龙利鱼
- 菜谱
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用料
龙利鱼1条 | |
黑胡椒1茶匙 | |
海盐1茶匙 | |
白葡萄酒1勺 | |
泰式甜辣酱1汤匙 | |
盐适量 | |
迷迭香 1段 |
泰汁龙利鱼的做法
去骨去刺的龙利鱼肉一条备好
洗净沥干水,切成大块
加入黑胡椒,海盐,白葡萄酒
抓匀腌制15分钟
起锅热油,加入龙利鱼
用中小火将双面煎至金黄
加入泰式甜辣酱,少许清水煮至浓稠
轻轻翻炒至鱼肉被汤汁包裹住即可
成品
小贴士
煎鱼的时间根据自己口味决定,喜欢嫩一点的就少煎一会
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