辣炒鲜虾莴笋

用料  

辣炒鲜虾莴笋的做法  

1. 小米辣切片，蒜切片，韩国辣椒酱➕生抽调匀

2. 莴笋去皮切片，木耳切块，虾洗净，减掉胡须，去虾线

3. 锅内加少许油，放入辣椒蒜片爆香

4. 放入大虾翻炒，用锅铲戳碎虾头，炒出红色的虾油，倒入调好辣椒酱汁

5. 加入木耳，莴笋，继续翻炒，莴笋变色变软，大虾都变红，即可出锅

6. 出锅前可撒入芝麻，孜然，味道更丰富

小贴士

1. 喜欢麻辣的还可以用花椒爆香
2. 可以按照喜好添加蔬菜
3. 鲜虾炒出汤汁很鲜美，可以加入粉丝，冻豆腐，油豆腐等吸汤的食材，更丰富！