烹调屋遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）
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之前做的黑豆花生豆浆和自制豆腐滤出来的豆渣，做了好几次的黑麦馒头，想换个口味试试，看是否有更好的吃法，就查了些资料试了一下，果不其然，味道好，有点肉松的感觉，据说很多外面买的肉松面包里很多参了这个豆松，可见豆松的美味了吧！捡拾闲置废物，变身高大上的植物蛋白素肉松！快快一起来试试吧。
用料
| 豆渣 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 海苔 | 几片 |
遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法
做豆浆或者做豆腐滤出来的豆渣，满满的植物蛋白哦，最好挤的越干越好，炒制时间和豆渣的干湿度有关
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第2张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第2张")
平底锅中小火加热，倒入豆渣慢慢炒熟，需要不停的翻炒，要有耐心
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第3张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第3张")
基本炒至豆松有点松散时先关火，倒入适量的生抽，五香粉，海苔碎，和豆渣充分搅拌，压碎部分颗粒大的豆松，也可以加上你自己喜欢的口味，麻辣的，椒盐的等等
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第4张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第4张")
继续中小火翻炒至完全豆松干透变色，有淡淡的豆香味，有没有像海苔肉松呢？
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第5张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第5张")
装盘，可以品尝一下了，香！早上喝稀饭，包饭团多棒棒哒！老人小孩都爱吃。
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第6张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第6张")
取保鲜膜装入一些米饭,夹点配菜肉，再撒上点豆松
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第7张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第7张")
捏紧挤成圆形打开保鲜膜
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第8张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第8张")
在豆松里滾上一圈，开吃吧，携带也很方便
![遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第9张]( "遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）的做法步骤图 第9张")
小贴士
豆渣一定要挤干，节省炒制时间，也可以先拌好调味料放烤箱烤，中间需多翻动翻动
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