香肠炒角瓜

用料  

香肠炒角瓜的做法  

1. 烤肠切厚片，待用。

2. 角瓜（西葫芦）洗净，切薄片待用！

3. 底油，下葱花和蒜片爆香，下烤肠煸炒，放白醋、料酒。

4. 下角瓜（西葫芦）片，大火爆炒。

5. 放盐、白糖、十三香、酱油、耗油爆炒。

6. 水淀粉勾芡，淋入明油，翻炒出锅。

7. 出锅。配上一盆米饭，开整！