茄子炒肉片 菜谱 关注:1.28W次 用料 茄子 1~2个 猪肉 一小块 酱油 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 蒜 1瓣 姜 1片 辣椒 1~2个 茄子炒肉片的做法 先将茄子洗净去皮切成小条状,放入碗中,锅里加水,放入茄子蒸10分钟。 在蒸茄子的同时调制酱汁,一勺生抽一勺老抽一勺盐,再加一点水搅拌均匀放在一旁备用。切出一些蒜末和姜末,将猪肉块和辣椒切成小片状备用。 茄子蒸好后取出备用。锅中放少许油,放入蒜末姜末炒香后再放入肉片和辣椒,将肉炒熟变色以后,加入茄子和调好的酱汁翻炒上色。再焖两分钟即可。 标签: 好吃 肉片 茄子 茄子炒肉片 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4q2gzl.html