烹调屋卜卜蜆
- 菜谱
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这款菜近年来风靡顺德的宵夜档 简单 好吃 而且很鲜
用料
| 白贝 | 1斤半 |
| 芜茜 | 4颗 |
| 蒜头 | 6颗 |
| 小红辣椒 | 4只 |
| 猪骨 | 1斤 |
| 姜片 | 随意 |
| 盐 | 随意 |
| 蚝油 | 一小汤羹 |
| 油 | 一圈 |
| 青瓜 | 一条 |
| 小白菜 | 一颗 |
卜卜蜆的做法
把白贝浸盐水去砂泥 洗干净 待用
![卜卜蜆的做法步骤图，卜卜蜆怎么做好吃 第2张]( "卜卜蜆的做法步骤图，卜卜蜆怎么做好吃 第2张")
把猪骨出水 熬汤 加3块姜片 1.5小时后就可以 加盐 加糖
![卜卜蜆的做法步骤图，卜卜蜆怎么做好吃 第3张]( "卜卜蜆的做法步骤图，卜卜蜆怎么做好吃 第3张")
然后就把白贝铺在一个大的铁盘嚟 然后铺白菜 切碎的蒜头 辣椒 然后在铺白菜（白菜记得用手撕一下 但不用太碎 差不多就好 ）然后芜茜 然后青瓜切片铺好
最后把猪骨汤倒进盘子里就可以啦
最后最后是放在电池炉里一边滚 一边吃 开了壳就夹…鲜 嫩
小贴士
不要等只只都开了才吃 要一开就吃才好吃…
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