鸡蛋皮蛋冻 菜谱 关注:1.09W次 做的时候忘记拍照了,只有最后一个成品照,将就着看吧😄 用料 皮蛋 2个 火腿肠 一根 鸡蛋 5个 油 适量 盐 适量 鸡蛋皮蛋冻的做法 找一个方形的容器,这样切出来好看。把鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放适量盐打散备用。 容器里刷油,倒入一半蛋清,上锅蒸。 蒸蛋清的时侯,把每个皮蛋竖着切成六等份,把火腿肠竖着切成四等份。 蛋清蒸好后摆入皮蛋和火腿肠,竖着放,皮蛋中间放火腿肠,摆好以后倒入蛋黄上锅蒸,五分钟取出,倒入剩余的蛋清,蒸十分钟,取出用刮刀沿边分离,倒扣,切盘即可。 标签: 鸡蛋 好吃 皮蛋 鸡蛋皮蛋冻 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4j7x52.html