清甜椰子鸡爪汤

喜欢吃椰子鸡的朋友可以试试！

用料  

清甜椰子鸡爪汤的做法  

1. 准备鸡爪，椰子。椰子事先让市场的叔叔处理，水跟椰子肉保留带回家

2. 鸡爪去掉脚趾

3. 锅内烧热水，下鸡爪去表面垃圾油脂

4. 另一边处理椰子肉，椰子肉好吃去壳要肉！根据自己喜好。我通常洗干净留一半不切直接倒入锅里熬，因为切椰子肉的过程需要很大耐心

5. 切好了一半

6. 炖锅下去水的鸡爪，椰子肉，倒入椰子汁

7. 熬2～3个小时即可，去掉表面的油，加少许盐调味。熬了3小时鸡爪很软熟，汤清甜

8. 祝大家新年 心想事成 身体健康！

小贴士

最好把材料直接下瓦锅煲，不要隔水炖！我是隔水炖了两个半小时味道没有出来，汤还是透明状态。后来我直接用瓦煲煲汤，20分钟后整个汤变混白色，椰子味超重！