简单版的闽南地瓜粉团
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小时候妈妈常煮米粉地瓜粉团给我们吃,想念了很久,原来挺简单的,现在天天早餐都吃这个,因为单人份,我没加米粉,喜欢西红柿就用这西红柿汤味,我并不怎么会做饭,就是在下厨房把自己喜欢的做个记录,
用料
花生 | 一小把 |
西红柿 | 一个 |
小虾米 | 一小把 |
瑶柱 | 10粒 |
白米饭 | 一小团 |
地瓜粉 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
味精 | 一小勺 |
青菜 | 两颗 |
简单版的闽南地瓜粉团的做法
我这个是小西红柿,切块,锅里下油,油热了,西红柿下锅炒出沙
下一碗水,小虾米和瑶柱一起下锅
然后拌粉团,花生洗干净和粉一起下到米饭里,加点开水搅拌像图片这样,太稀都出来会糊掉,多煮几次就有经验了
汤开了,用汤匙把粉团一勺一勺的挖到汤里,约五分钟怕粉团没煮透,最后两分钟下青菜,我喜欢的粉团就好了
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