混合蔬菜丁
- 菜谱
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用料
胡萝卜 | 根 |
玉米 | |
豌豆 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
鸡蛋 | 1个 |
混合蔬菜丁的做法
把胡萝卜切成丁,和玉米及豌豆混合在一起。(我是用的超市买的速冻混合丁,解冻就好了)
准备好葱、姜、蒜,切好备用。
碗内打入一个鸡蛋,把鸡蛋打匀。锅内炒干,加植物油,小火将鸡蛋倒入,翻炒打碎,很快剩起来,保持鸡蛋的鲜嫩。
将锅洗净,烧干,倒入油,小火倒入蔬菜丁翻炒,加盐、胡椒粉翻炒,再加入翻炒好的碎鸡蛋,最后加入一点芝麻香油,出锅。
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