简单快手：花蛤冬瓜汤

夏季常做的一道家常菜，简单快手，清热消暑，鲜美开胃！

用料  

简单快手：花蛤冬瓜汤的做法  

1. 1、冬瓜去皮切块

2. 2、花蛤用海水或盐水养半天去泥沙，洗净备用

3. 3、起锅烧油，爆香姜片，放入花蛤冬瓜翻炒一分钟，加入适量水烧开后炖3—5分钟，炖至冬瓜软烂即可，加入盐鸡精调味撒葱花出锅。