吃龙虾的季节，来份龙虾

用料  

吃龙虾的季节，来份龙虾的做法  

1. 小龙虾去头，将虾线掰去洗净。最好放在冰箱冷藏一个小时，这样虾肉劲道一点

2. 将葱姜蒜辣椒八角花椒切好备用。口味重的，这些材料可以多放点

3. 锅中放油将小龙虾放在锅里稍微翻炒一下，让小龙虾稍微变色

4. 加入生姜和白糖继续翻炒，直到龙虾彻底变色

5. 加入漠过小龙虾的清水，然后将剩余佐料放进去，加生抽，酱油啤酒(如果没有啤酒也可加入少量白酒)，开大火煮开，然后继续煮，直至汤汁变少，继续加入上一次加水量的二分之一，继续煮，这样龙虾会更好的吸收汤汁

6. 煮成这样就可以啦

7. 最后装盆出锅，就可以边看电视边享受啦

8. 大家有其他做法，可以一起讨论讨论。厨艺的道路上永无止境