烹调屋凉拌土豆片（万能调料）
- 菜谱
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这个调料可以用来拌很多东西，藕土豆，做凉菜都可以
用料
| 土豆 | 1个 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 糖 | 1克 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 油 | 50g |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 小米辣 | 3 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 豆豉 | 3勺 |
凉拌土豆片（万能调料）的做法
如图准备好材料，➕白糖
![凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第2张]( "凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第2张")
锅内油烧热，淋在佐料上面。
![凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第3张]( "凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第3张")
锅内倒入适量油，加入豆瓣酱和豆豉，翻炒片刻，炒出足够香味倒入调料碗里面。加入花椒油。
![凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第4张]( "凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第4张")
土豆切片，一定要过水，把表面的淀粉洗掉，这样煮出来的土豆脆爽口。锅内水烧开，倒入土豆片，待土豆片一透明立马关火。
![凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第5张]( "凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第5张")
成品
![凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第6张]( "凉拌土豆片（万能调料）的做法步骤图 第6张")
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