- 哥哥看到我朋友圈一个手工妈妈卖的小鸡馒头,非让我给他做,我一看是汉堡夹,跟他说妈妈不擅长做馒头,我儿说没关系,妈妈做的我都喜欢,好吧,只好硬着头皮上,没想到做出来的还行,也没有磨具,找了一个椭圆形的碗扣的面,做的少了,就5个,蒸上馒头出门一趟,回家已经被姥爷和孩子吃光了……做法...
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- 用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母,加入125g的25-40°温水,搅拌融化。加入260g中筋面粉,6g白糖,8g猪油(或黄油)用筷子搅拌均匀,手揉3分钟左右成团,盖盖静置10分钟,再揉2分钟变成光面。分剂子,刀切或者手揉成...
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- 纯粹是热爱喜欢各种超级可爱造型卡通包会继续更新继续学习希望大家喜欢第一次传菜谱细节没准备好以后慢慢仔细更新用料普通面粉(高、中、低筋随意)500克牛奶(果蔬汁)220克酵母1~5克(根据你需要的发酵速度增减)零基础超可爱果蔬卡通包的做法黄色:南瓜粉色:红曲粉蓝色:蝶豆花泡水绿...
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- 两年前,承蒙美女同事(我的蛋糕启蒙师父)带我入下厨房的烘焙坑,至今刚好两年整,从2016年的烘焙小白到上个月在幼儿园家委厨艺赛上以“花式面点”参赛获了奖,感慨万千......起初只想为了经过面包店就走不动的两岁娃学点简单的蛋糕面包,不曾想,一入烘焙深似海,在小吃货闺女和一群小白...
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- 松松软软,香香甜甜的奶香馒头,又暄软又扛饿,连我一个南方人每次吃都大快朵颐。用料面粉400克牛奶150克水100克酵母4克白砂糖25克(不喜甜可少加)盐4克⚠️零基础🅾️奶香馒头的做法400g面粉放入面包机桶中,加入4g盐,25g白砂糖,不喜甜可少加。没有面包机就手工揉面即可。我用的是古船...
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- 一口一个,松松软软,一定不要错过奥用料中筋面粉200克水100克酵母2克糖20克零基础mini刀切馒头的做法把水、酵母、糖加入中筋面粉中,用筷子搅拌成絮状,再揉成团把面团移至揉面垫,揉至光滑,松弛20分钟松弛20分钟后,把面团取出来,排气,平均分成2份,再揉成长条,切成合适的大小把切好的面...
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- 减肥的时候会做一些馒头/包子做主食或者早餐。之前看到个类似的红豆卷,但是都稍微有点复杂。改良了一下,一学就会哦。超级好吃,一口气吃了好几个。用料高筋面粉1000克安琪酵母5克糖纳红豆500克水适量零基础红豆卷(红豆馒头)的做法酵母加水溶解,准备好面。我买的就是5g一小包的,...
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- 很早以前就会做,简单好吃的双色馒头,吃的停不下来🤗。今天又做了一遍,写成菜谱和厨友们分享下用料面粉500克水250克红糖50克白糖25克酵母5克双色馒头(零基础,无添加)的做法往放有红糖50克得碗里加入125克开水,搅拌下,待红糖完全融化;把25克白糖加入到另外一个碗里,加入125克开水,待...
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- 用料牛奶240克面粉400克酵母粉5克白糖35克牛奶馒头(零基础零失误操作)的做法天冷将牛奶放在微波炉中温热下,然后把酵母粉融合在牛奶中。把面粉和白糖混合,再把冷却的牛奶倒入面粉中,把面粉和牛奶搅拌下,使它们充分融合,变成棉絮状。然后用手直接揉面团,揉到三光(面光,盆光,手光)。这...
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- 时间:约30-35分钟难度:压力略大💪份量:4人份用料普通面粉(中筋)500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开,静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上,用酵母水均匀的淋在面上,用筷子搅拌成雪花状的大片。雪花状的面片用手聚拢到一起,逐渐揉成一个光滑的面团...
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- 用料发酵好的面团绣球馒头首秀零基础零失败的做法搓4根长条顺时针压着转一圈,再逆时针转一圈,交替转头捏在一起反过来把底封起来,塑成圆形想要馒头小一些可以把长条搓细点底面出锅喽...
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- 这是第二次做馒头!上一次做的馒头效果不太好,一是水少了;二是发酵太心急,没发好;三是手法不好,实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型,所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假,再做一次!用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基础白馒头的做法用料如图。水量是粉量的一般,酵母和面粉...
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- 从2018年5月喜欢上卡通馒头然后慢慢开始学习,看着喜欢的图片,就不由自主会想,能做成馒头吗?有些魔怔了,哈哈哈……记录这个基础面团,是留着自己方便查找、使用用料中筋面粉100克白糖5克酵母1克(夏天0.5克)玉米油3克(也可不加)水52-55克(夏天冰水)揉好的面团约重159-160克卡通馒头—...
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- 闲下来就想吃点东西,可是一块蛋糕什么的又太多。于是想到做点小的零食来吃。配料里用低粉或者普通面粉来做都可以,有次低粉用光了,我就用中筋粉做了,口感也不错。果仁可以放葡萄干、榛子、腰果、花生仁等等,只要自己喜欢的就可以。如果放几天之后返潮再放到烤箱里烤几分钟就好...
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- |果|蔬|卡|通|包改善宝宝挑食偏食的毛病现榨汁天然发酵手工制作纯手工制作果蔬卡通包以果蔬泥代替水和面呈现出五颜六色的色彩口感筋道营养丰富造型多变更加营养健康以健康营养可爱为卖点坚持用最好的食材让宝宝和所有的人能吃上安心的好吃的包子今天做一款南瓜🎃黄色系...
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- 家里孩子不爱吃饭,喜欢吃馒头,为了让她多吃点,老母亲我操碎了心😂早上👧🏻说想要小丑👩🏻🍳就做了两小只今天👧🏻自己也动手做了只“爱心”龟真不错一蒸好就迫不及待找小丑都不让我拍照了趁她下肚之前赶紧咔嚓两张~用料牛奶100克(面粉不同吸水量略不同)面粉200克酵母2克糖15...
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- 过年啦,蒸馒头的时候来几个翻花馒头是不是很有新意呢,超级简单用料面自家和面的量酵母零基础翻花馒头教学的做法发好的面团揉成光滑的两个小面团擀成两个大小差不多的圆形对折两次,变成四分之一个圆用刀切成三份把面片按长度依次排列,最长的放在最底下(如图)中间一层(如图)这是排...
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- 这几天颞下颌关节功能紊乱没法正常吃饭。只能吃一些软的。但是广州这边又面条比较少。特地打电话给妈妈问怎么做。一次成功。用料馒头2个盐少许酱油少许葱一根红萝卜半个炒馒头(零基础版)的做法先把馒头切块。把盐和酱油用少量温水稀释。红萝卜葱都切一下。红萝卜看个人...
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- 非常可耐的比基尼猪猪馒头,说实话,基本做出来的卡通馒头都舍不得吃,熊孩纸们更舍不得,宁愿被风干或者送人。虽然这样,但还是止不住我想做的那股劲儿~用料普通面粉100克牛奶55克酵母1克食用油(可不加)3克红曲粉/竹炭粉少许比基尼情侣猪卡通馒头的做法将面团材料混合揉成超级无敌光...
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- 明天又是周日休息,要去看望乡下的爷爷奶奶,睡觉前做2锅红糖馒头,明天带去她们尝尝用料中筋面粉500克红糖130克温水250克酵母5克小苏打5克玉米油15克零基础开花馒头做法的做法食材大合照将红糖倒入温水,搅拌至融化酵母倒入面粉,然后加入红糖水开始和面,盖上保鲜膜防止面粉溅出来...
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- 基础白面馒头,我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准!馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法(我希望你们家里可以预备一...
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- 甜甜的蜂蜜小馒头非常好吃啦用料蜂蜜勺小馒头蜂蜜馒头零基础《子惠版》的做法我买的兰白的小馒头和百叶饼提前忘记拍照了小馒头刷两面蜂蜜锅内加一点油放好馒头等到底金黄色在反面金黄就出锅了我用煎锅也可以用烤箱的就是烤箱时间有点长...
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- 用料面粉200克牛奶100~105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思,由于我没有找到之前揉面的图,拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例,一次和太多了,后面手会揉断~所有材料,除椰子油以外,放入主锅,3分钟揉面模式,完了加入4克椰子油,继续2分钟揉面模式,此刻的面团略...
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- 那年疫情宅在家开始学做馒头的,至今做了多次了。今天做了全麦粉的,分享给大家。用料面粉1200克酵母9克糖3克温水720克油几滴零基础全麦馒头攻略的做法称量好面粉,全麦粉。酵母和糖称好。酵母,糖放入温水混匀。顺时针和面。冬天建议放置温度较高地方发酵。几小时后发至这样状...
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- 百搭早餐,刀切馒头,简单、健康又美味!本菜肴为FC1内置智能菜肴,路径:汤粥主食-米面-刀切馒头,跟随智能菜谱,轻松享受美味!关注《碗里碗外》微信公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!用料中筋面粉500g水840g(240g和面)酵母1大勺盐2小勺细砂糖3大勺零基础经典面食【刀切馒头】的做法主锅...
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