🔥酸汤金针肥牛

估计只要吃牛肉的朋友都不陌生的一道菜
一道非常开胃的川菜 荤素搭配 酸辣鲜香
配上白米饭🍚妥妥的一顿美味

用料  

🔥酸汤金针肥牛的做法  

1. 准备工作：
   葱、姜、蒜、小米辣切碎，酸菜切段备用
   厚百叶切丝，金针菇去根洗净撕成小撮
   
   油烧热，花椒，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱、酸菜也炒香
   

2. 加入一碗清水，水开先下厚百叶丝
   加酸汤酱，生抽，糖，一点点盐（够咸就不要放了），再下金针菇和土豆粉
   

3. 煮大概1分钟后把厚百叶丝、金针和土豆粉捞起，装进大碗里
   锅里水如果少了可以适当添一点，然后把肥牛卷烫熟，起锅前放少许鸡精，够薄薄的水淀粉，让汤汁稍微浓稠一些，挂在食材上吃起来更有味儿

4. 肥牛连汤汁浇在前面装碗的食材上，在撒上蒜末、小米辣，葱花

5. 最后浇上滚烫的热油，香气马上就撒发出来了
   酸辣开胃，有荤有素，赶紧做起来吧！
   
   记得交作业哦😋

6. 太香啦😋