烹调屋胡萝卜葱头鸡腿汤
- 菜谱
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用料
| 鸡腿 | 280g |
| 胡萝卜 | 200g |
| 葱头 | 100g |
| 姜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 陈皮 | 2g |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 3g |
| 胡椒粉 | 1g |
胡萝卜葱头鸡腿汤的做法
鸡腿洗净剥去鸡皮，入锅中焯水后剁成大块
胡萝卜洗净切滚刀块、葱头切大块备用；锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开
将鸡腿块、胡萝卜块入锅大火烧开、小火炖20分钟
放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火
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