烹调屋黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）
- 菜谱
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很简单的做法 胡萝卜是外加的 凑个热闹颜色很好看哦
用料
| 黄芽菜 | 1棵 |
| 里脊肉 | 1条 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 年糕 | 1包 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生粉 | 少许 |
黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法
先来张食材大合照！偷懒买的切好的年糕！方便！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第2张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第2张")
家里正好多了一根胡萝卜 友情客串下^_^洗干净切成片备用！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第3张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第3张")
黄芽菜切好洗干净备用！千万别切太细，不然洗的时候好麻烦
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第4张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第4张")
年糕分好放在水里泡一会
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第5张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第5张")
里脊肉切丝，放一勺料酒，少许盐，生粉，生姜，搅拌均匀备用！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第6张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第6张")
油锅大火加热，转小火倒入适量食用油，放肉丝转中火煸炒，变色后乘出备用！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第7张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第7张")
再加点油依旧中火，先炒胡萝卜再加入黄芽菜，煸炒至出水！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第8张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第8张")
倒入肉丝，翻炒一下然后把年糕捞出来，平铺在最上面！切忌翻炒！很容易粘锅哦！盖上盖子！中火焖5分钟左右！开盖先尝下味道，因为肉丝用盐腌制过，觉得淡的话再加盐，太咸就不好吃啦！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第9张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第9张")
出锅！开吃！
![黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第10张]( "黄芽菜肉丝炒年糕（胡萝卜客串）的做法步骤图 第10张")
小贴士
炒的时候手贱 翻炒了下 结果年糕都粘在锅子上了 洗起来好费劲 悲剧啊！
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