春笋正当季～～～油焖春笋吃起来

用料  

春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法  

1. 将笋用刀怕散，切成段。

2. 炒锅烧热，放油（多放些），烧至五成热，下春笋及冰糖，翻炒至糖化，加蒸鱼豉油、老抽和生抽，中火翻炒，加少许水，炒至汤汁粘稠即可出锅喽。