豆角丝炒肉丝

用料  

豆角丝炒肉丝的做法  

1. 五花肉切成丝
   扁豆角洗净斜刀切丝
   红色尖椒洗净切丝
   葱、蒜切末备用

2. 肉丝中加入料酒、酱油、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用
   豆角丝下开水中焯一下(变色马上捞出)

3. 锅热后放入油，放入肉丝翻炒变色后盛出
   放入蒜末、葱花爆香后放入红尖椒丝翻炒几下
   放入豆角丝、肉丝继续翻炒，加入盐、酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。

4. 下饭👏🏻👏🏻