烹调屋懒人版杨梅酱三步法
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杨梅季节很短，又不易存放，今年尝试了一下杨梅酱，被自己惊艳到
用料
| 杨梅 | 2500克 |
| 盐 | 50克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 白砂糖 | 50克 |
懒人版杨梅酱三步法的做法
杨梅加盐水泡10-20分钟，捞出沥干。放入干的锅中稍加翻炒。等略微出水后加入白砂糖大火煮。
![懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第2张]( "懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第2张")
大量出水后加入冰糖开中火慢慢熬，时不时拿铲子铲一铲压一压
![懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第3张]( "懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第3张")
水快收干时开大火翻炒，直至没有游离状态的水。冷却，装玻璃瓶，放冰箱即可。
![懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第4张]( "懒人版杨梅酱三步法的做法步骤图 第4张")
小贴士
懒人版无需去核，完全不影响口感
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