烹调屋鲜肉汤米粉
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用料
| 西葫芦一根 | |
| 姜几片 | |
| 小葱一根 | |
| 芝麻油些许 | |
| 猪肉一大块 | |
| 米粉 | |
| 蚝油 | |
| 辣椒酱 | |
| 酱油 | |
| 鸡粉 | |
| 米粉一小把 |
鲜肉汤米粉的做法
猪肉洗净，放进高压锅（我图快，普通锅炖1个半小时）加姜片炖40分钟
汤完成的最后10分钟，将西葫芦洗干净切块放进汤锅内再炖煮10分钟
另起一锅将米粉煮熟，捞出过凉水备用
盛自己食量的汤放入锅中煮沸，加入鸡粉，再放入米粉略煮几分钟
盛入碗中加入酱油、芝麻油，撒上葱花还有自己喜欢的辣椒酱
一开始担心猪肉会腥，而且煮不出猪骨的那种鲜味。但我的担心是多余的，而且西葫芦真的给肉汤增添了鲜甜耶
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