惠方卷

2月3日，是日本一个特殊的节日，叫做节分。节分主要是指立春的前一天。在这一天中，有着吃惠方卷的习俗。

惠方卷：是一种卷有七福神酱菜的寿司，有把福气卷在寿司里面的意思，吃完之后，希望能健康顺利的过完这一年。吃也不是随随便便吃的哦，需要在节分的晚上，闭上眼睛一言不发，朝向惠方（吉利的方位），边想着愿望边咬着惠方卷就会有好运来，还有驱邪避灾和生意兴隆的寓意哦。

今天就教大家制作幸运招福的惠方卷，转发锦鲤不管用的试试吃惠方卷，或许更灵验哦，哈哈！

用料  

惠方卷的做法  

1. 准备食材

2. 准备食材

3. 先煮米饭，大米加入水，放上泡好的昆布，开启煮饭模式。

4. 煮饭的同时，准备好一会拌米饭用到的调味料，将寿司醋混合糖和盐搅拌至融化。

5. 饭熟了之后，将刚刚做好的寿司醋倒在饭勺上。

6. 接着在用饭勺切半拌匀，寿司米饭就做好了

7. 接着处理食材，将葫芦丝冲洗干净后，放入开水煮10分钟取出。

8. 将泡好的香菇的香菇水倒入干净的煮锅中，并将香菇、葫芦丝倒入，加入两大勺又伊鲜原味酱油煮20分钟。

9. 打入三个鸡蛋，倒入一勺糖和一勺又伊鲜原味酱油，开始搅拌。

10. 将平底油抹油加热
    

11. 倒入刚刚打好的蛋液，做成鸡蛋卷，放凉后切条。

12. 取寿司帘，依次铺上寿司海苔、寿司饭。

13. 然后依次铺上所有刚刚做好的馅料

14. 包裹卷紧

15. 当当当，惠方卷就做好啦！