爸爸的炝粉
- 菜谱
- 关注:8.63K次
因为舅舅煮了很好吃的猪肠给我们,所以准备煮炝粉~
爸爸给我们发了菜谱:
莆田炝粉:准备猪血、豆腐或豆腐干切丁、泡发干贝,虾肉,猪肉切碎、香菇泡发切丝(煮的时候先煸香),海蛎,猪肠(切小断),地瓜粉水,猪骨头汤或蛤蜊汤①猪油热后先将葱头洋葱爆香并放入香菇(炒香即可)②猪肉丝,猪肠一起炒香后下猪血,豆腐丁。③加入高汤煮开后放拧碎线面煮开。④加米粉(拧碎),并将海蛎,蔬菜一起下锅煮开后并调味⑤加入适量生粉水勾芡(放多会太稠)⑥煮熟后点香油下葱花即可出锅。
因为妈祖线面有咸味,所以不加盐。
用料
各种 | 适量 |
爸爸的炝粉的做法
无
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2nq1lm.html