烹调屋小美炒粉干
- 菜谱
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这是一道百姓家常菜，可以当点心，又当主食，不同地区大家根据自家有的配料喜欢的加，我今天这个方子是海鲜粉干
用料
| 包菜 | 200克 |
| 胡萝卜 | 40克 |
| 洋葱 | 1/4 |
| 米粉 | 200克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 三层肉 | 60克 |
| 葱 | 4根 |
| 鳗鱼干 | 30克 |
| 虾干 | 6只 |
小美炒粉干的做法
广东番禺米粉（淘宝）干的200克，粉干用温水泡5分钟，虾干用料酒泡软
![小美炒粉干的做法步骤图，小美炒粉干怎么做好吃 第2张]( "小美炒粉干的做法步骤图，小美炒粉干怎么做好吃 第2张")
粉干用20克生抽搅拌均匀备用
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主锅倒入30克油，加入三层肉，香菇，红罗卜丝，5克生抽，10克料酒，5分钟V健反转小勺爆香，音乐响起马上倒入
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马上倒入蔬菜放2克盐，粉干，虾干和料酒，洋葱一起，5分钟V健反转速度1炒
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音乐响起撒上葱段
![小美炒粉干的做法步骤图，小美炒粉干怎么做好吃 第6张]( "小美炒粉干的做法步骤图，小美炒粉干怎么做好吃 第6张")
装盘趁热享用
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小贴士
这个份量3---4个人吃
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