那家烧烤店的炒米粉
- 菜谱
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我是一个吃烧烤必配主食的人,而我家楼下公交站对面的小烧烤店,就有着无敌好吃的炒粉炒面,真的是我吃过最好吃的,现在搬家了也一直想念。之前点炒粉的时候就一直盯着师傅是怎么炒的,用的什么调料,偷师学来自己想吃就可以做哈哈哈,这个菜谱也是用来帮自己记住的,那么开始吧!
用料
油 | 适量 |
干辣椒 | 2-4个 |
蒜末 | 喜欢的可以多加 |
小青菜 | |
豆芽 | |
盐 | 少量 |
米粉 | 超市、市场都有 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺(可不加) |
孜然粉 | 可加可不加 |
葱花 | 不吃可不加,加了更香 |
那家烧烤店的炒米粉的做法
热锅放油(猪油更好),放入干辣椒、蒜末爆香,倒入小青菜,轻炒,倒入豆芽,加适量盐(只加炒菜的盐,米粉不需要盐,因为调味料里有盐)
加入米粉翻炒,加生抽、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、孜然粉、葱花,炒熟即可。
超好吃的炒米粉出锅啦~简单方便快捷,五分钟拥有快乐!!
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