烹调屋姜酒红蟳
- 菜谱
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闽南地区月子必备
用料
| 红蟳（又名青蟹） | 1只 |
| 姜 | 200克 |
| 自酿红酒 | 250克 |
姜酒红蟳的做法
将蟹洗净，两只大脚分开，注：蟹壳不可剥开
![姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第2张]( "姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第2张")
热锅下油，将蟹煎至两面变红
![姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第3张]( "姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第3张")
把蟹切对半，加入姜煸香，倒入红洒，开小火煮至收汁
![姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第4张]( "姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第4张")
装盘即可食用
![姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第5张]( "姜酒红蟳的做法步骤图，姜酒红蟳怎么做好吃 第5张")
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闽南地区月子必备
用料
| 红蟳（又名青蟹） | 1只 |
| 姜 | 200克 |
| 自酿红酒 | 250克 |
姜酒红蟳的做法
将蟹洗净，两只大脚分开，注：蟹壳不可剥开
热锅下油，将蟹煎至两面变红
把蟹切对半，加入姜煸香，倒入红洒，开小火煮至收汁
装盘即可食用
