烹调屋酸萝卜鱼片
- 菜谱
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用料
| 黑鱼鱼片 | |
| 酸萝卜 | |
| 金针菇 | |
| 西红柿 | |
| 生粉 | |
| 蛋清 | |
| 孜然粉 | |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 香葱 |
酸萝卜鱼片的做法
将鱼片洗好，葱姜切末，西红柿酸萝卜切块。
用葱姜料酒生抽腌制鱼片数10分钟
熬鱼骨头汤
将腌制的鱼片里倒入生粉抓匀
锅中加油炒西红柿金针菇
鱼片一块块的下至鱼骨头汤中
鱼片翻滚即熟，先将西红柿金针菇酸萝卜倒入碗中再倒入鱼片和汤
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