干炸小丸子
- 菜谱
- 关注:8.78K次
用料
肉馅 | 500克 |
姜粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
干炸小丸子的做法
肉馅加入姜粉、十三香、生抽、鸡蛋、盐、糖、淀粉顺时针拌匀。
锅中倒油烧至6成热,用手团好小丸子,关小火放入锅中出这种小泡,一边做丸子一边放锅中。
随着丸子逐渐成熟慢慢浮起,再炸2-3分钟就可以了。
外焦里嫩特别好吃,这样的成色也是相当不错滴。
小贴士
把丸子放入锅中要小心,顺着锅边下,小心不要被溅起油烫着。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1wn5dw.html