卷菜薄饼

我个人对饼卷菜的吃法非常喜欢，单饼、煎饼等各种饼，只要是能卷菜的我都来者不拒，饼什么都可以卷着吃：肉、炒菜、生菜、酱等等，总之 薄饼卷一切😄😄……我这个饼是用普通面粉和全麦面粉各一半做的，健康的同时兼顾了口感。

用料  

卷菜薄饼的做法  

1. 中筋面粉和全麦面粉按1:1比例放入盆中，我的全麦面粉是买到小麦漂洗、晾干后找到磨面粉的地方加工的……是真真正正的全麦面包，很有小麦的味道

2. 放入盐，略搅拌一下

3. 分次倒入开水并用筷子🥢搅拌，待快要称图中模样时，加入适量凉水，并揉成光滑面团。

4. 盖上保鲜膜静置30分钟左右。然后分成小面团，不要太大，约20克左右

5. 简单几下擀成圆形小饼。

6. 小圆饼两个为一对，只在一个上面刷薄薄一层油。

7. 两个合在一起，刷油的一面在中间。

8. 用手轻轻捏住两个小饼的边缘。

9. 擀成大圆形，很薄，粘的话撒面粉。

10. 放入锅内，小火，起鼓后翻面。

11. 两面都这样就熟了……面皮薄、非常容易熟。

12. 出锅后用手轻轻分开即为两张饼……很薄的😄😄

13. 卷菜、卷肉……捐你喜欢吃的东西

14. 开吃😄😄