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戲食記猴頭黃燜雞的做法食谱

戲食記--猴頭黃燜雞的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--猴頭黃燜雞做法

  • 戲食記--猴頭黃燜雞

  • 用料土雞一隻猴頭菇六七朵毛芋頭十餘個木耳適量蔥薑蒜適量八角、草果、香葉各一個桂皮一節茴香十餘粒花雕一小杯冬筍一個青椒兩個戲食記--猴頭黃燜雞的做法土雞斬塊，花雕、井鹽醃製。猴頭菇、木耳泡發，毛芋頭寬衣。油熱下調味料炒香，放雞塊翻炒加老抽上色，加冰糖加水漫雞，下所...
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戲食記--黃瓜卷餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--黃瓜卷餅做法

  • 戲食記--黃瓜卷餅

  • 用料黃瓜一根雞蛋一個中粉適量牛奶適量蟲草花四分之一盒土豆一個戲食記--黃瓜卷餅的做法黃瓜打漿，加入雞蛋，牛奶、中粉調糊。土豆、黃瓜擦絲，同蟲草花炒熟。黃瓜糊攤餅，捲蔬菜。擺盤，撒上陽光，拍照，食之。...
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戲食記--板栗燉雞的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--板栗燉雞做法

  • 戲食記--板栗燉雞

  • 用料土雞一隻板栗500克蔥薑蒜適量八角兩個花椒一勺紅燒醬油一勺花雕兩勺杭椒、小米椒適量冰糖兩勺戲食記--板栗燉雞的做法雞剔骨切塊，板栗剝皮。油少許，煸香調味料，放入雞塊翻炒，依次放入花雕、醬油持續翻炒上色後，放板栗加水一碗，加冰糖，井鹽。慢燉入味，大火收汁，撒紅綠椒圈。...
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戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅做法

  • 戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅

  • 野竹爆哀声，幽桂飘冤芬。悲同秋照蟹，快若夏燎蚊。用料切面200克鵝湯小半鍋阿拉斯加蟹柳20克鵝蛋黃一個杭椒一根戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅的做法鵝湯煮麵，過冷水，拌鵝蛋黃。橄欖油加熱，煸炒蒜末，撈出後翻炒蟹柳，淋白葡萄酒一勺，數滴檸檬汁，撒海鹽，熄火後翻炒杭椒圈。...
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戲食記--百香果煨雞翅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--百香果煨雞翅做法

  • 戲食記--百香果煨雞翅

  • 用料雞翅一盒百香果兩個複製醬油兩勺糖、鹽各一勺戲食記--百香果煨雞翅的做法雞翅清洗，加糖、鹽浸泡一夜。去血水，入初味雞翅瀝水，無油文火慢煎釋出油份。加入百香果，複製醬油，煨煮。成盤，撒蔥絲。...
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戲食記--豉香烤雞腿的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--豉香烤雞腿做法

  • 戲食記--豉香烤雞腿

  • 丹鸡披华采，双距如锋芒。愿一扬炎威，会战此中唐。利爪探玉除，赤目含火光。长翘惊风起，劲翮飞敷张。轻举奋勾喙，电击复还翔。用料雞腿四個豆豉兩勺蔥薑適量老抽一勺花雕一勺戲食記--豉香烤雞腿的做法雞腿洗淨，蔥薑切碎加花雕，老抽醃製一夜。烤箱預熱200°烤25分鐘...
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戲食記--薑黃熥雞的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--薑黃熥雞做法

  • 戲食記--薑黃熥雞

  • 用料草原雞一隻蔥薑蒜適量薑黃15克戲食記--薑黃熥雞的做法草原雞🐔，淨膛切去頭頸、腳、翅尖，呈蝴蝶狀。切蝴蝶狀，蔥薑蒜腌一夜。塗抹薑黃、井鹽上汽蒸20分鐘...
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黃燜雞的做法和图解 好吃的黃燜雞家常做法

  • 黃燜雞

  • 1.雞腿切塊，用燒烤醬、料酒醃製久點比較入味2.乾辣椒、小辣椒、青紅辣椒、馬鈴薯、香菇、黑木耳（切好備用）3.薑絲蒜蔥（大蔥頭）切好4.鍋裡下油把薑蔥蒜爆香5.下鍋炒雞塊，差不多後把配料全部下去6.把醬料（生抽、老抽）小火下去燜15mins7.開蓋後放入辣椒再大火炒收汁8.試一下味道可以...
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戲食記--南瓜芋頭的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--南瓜芋頭做法

  • 戲食記--南瓜芋頭

  • 用料南瓜半個荔浦芋頭半個薏米一小碗牛奶一碗戲食記--南瓜芋頭的做法芋头、南瓜切块，放一勺雞油翻炒至5成熟，加井鹽。加一碗水用小火煲十幾分钟，最后加入牛奶煮开。起過前撒胡椒。...
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戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--南瓜仔三文魚頭湯做法

  • 戲食記--南瓜仔三文魚頭湯

  • 郑板桥老爺爺对吃的也很有研究。在其诗作中:夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。雖然三文魚是舶來的食材，味美不輸國貨。用料南瓜仔1個三文魚頭1個千余豆腐1塊蔥薑適量戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法魚頭洗淨拆解，薑片蔥段清水下鍋。文火慢燉。湯呈白色，下千余豆腐塊。南瓜仔切...
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戲食記--椰香雞🐔立方的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--椰香雞🐔立方做法

  • 戲食記--椰香雞🐔立方

  • 雨过山花向晚香，烟丝空翠柳微茫。旧家丹灶何人葛，今日帘泉阿姥黄。犀角枕，象牙床，椰心织簟昼生凉。杯行无算何曾醉，不觉罗浮日月长。用料雞胸兩塊椰肉100克雞蛋一個薑數片椰青50克玉米粒一勺青豆一勺胡蘿蔔半根戲食記--椰香雞🐔立方的做法胡蘿蔔、椰肉切丁與青豆、玉米粒備用...
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戲食記--奇黃薩拉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--奇黃薩拉做法

  • 戲食記--奇黃薩拉

  • 秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。泛楼船兮济汾河，横中流兮扬素波。箫鼓鸣兮发棹歌，欢乐极兮哀情多。少壮几时兮奈老何！用料奇異果一個黃桃一個鵪鶉蛋數個青蝦數個鵝蛋黃一個橄欖油兩勺岩鹽適量戲食記--奇黃薩拉的做法青蝦焯3分鐘，鵪鶉蛋煮熟...
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戲食記--味增雞餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增雞餅做法

  • 戲食記--味增雞餅

  • 用料雞胸兩片味增兩勺番茄醬兩勺杭椒兩根蔥薑適量荸薺五六個雞蛋一個戲食記--味增雞餅的做法所以食材，放入料理機打蓉。平鍋微油，攤入兩勺肉蓉壓餅狀，文火兩面煎燒。...
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戲食記--雞湯土豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--雞湯土豆粉做法

  • 戲食記--雞湯土豆粉

  • 绿阴铺野换新光，薰风初昼长。小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。燕雏似惜落花香，双衔归画梁。用料雞骨濃湯半鍋土豆粉一袋蟲草花適量菜心一把戲食記--雞湯土豆粉的做法雞湯煮土豆粉，燙蔬菜。略加調味料...
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戲食記--味增煎雞胸的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增煎雞胸做法

  • 戲食記--味增煎雞胸

  • 用料鸡胸肉兩片味增兩勺番茄醬兩勺蔥薑末適量杭椒一個蘆筍若干戲食記--味增煎雞胸的做法雞胸片開，眾調料放入保鮮盒，拌勻塗抹在雞胸片上，醃製一夜。平鍋文火，微油兩面煎。...
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戲食記--照燒雞塊的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--照燒雞塊做法

  • 戲食記--照燒雞塊

  • 何路向家园，历历残山剩水。都把一春冷淡，到麦秋天气。料应重发隔年花，莫问花前事。纵使东风依旧，怕红颜不似。用料雞腿兩隻花雕兩勺蜂蜜一勺照燒醬汁兩勺蒜蓉兩勺雨露兩勺核桃油一勺檸檬汁數滴戲食記--照燒雞塊的做法雞腿拆解，切塊眾配料醃製，30分鐘旺火翻炒，收汁...
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戲食記--翠爽海蜇頭的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--翠爽海蜇頭做法

  • 戲食記--翠爽海蜇頭

  • 用料海蜇頭一盒萵筍一根黃瓜一根杭椒各色一個戲食記--翠爽海蜇頭的做法杭椒切6釐米左右，破三刀泡水十分鐘黃瓜一半剝片，余料與萵筍擦絲海蜇頭洗淨，汆燙，拌米醋，芥末油，麻油，生抽。...
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戲食記--老虎杠子雞的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--老虎杠子雞做法

  • 戲食記--老虎杠子雞

  • 雨過天晴，孩子們如蟋蟀般擁在草坪上鳴叫。深吸一口清醒的空氣，無奈的關上窗戶，回味我更加歡愉且安靜許多的童年。用料青椒3個土豆2個雞腿1隻洋蔥1個檸檬半個野蘑菇1個戲食記--老虎杠子雞的做法雞腿洗淨，去骨切塊，加檸檬汁、岩鹽、迷迭香、白胡椒、黑糖熬漿、橄欖油醃製。取出...
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戲食記--雞樅饸烙面的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--雞樅饸烙面做法

  • 戲食記--雞樅饸烙面

  • 大者盛也，至此而雪盛也。用料筱面100克中粉100克牛蒡一節黑豆芽一把雞樅菇適量戲食記--雞樅饸烙面的做法筱面、中粉加水和麵團。自然醒發。水沸后，用櫻花花片、餅乾壓模，壓麵條狀入鍋。輔料汆燙，調醬汁佐食。...
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果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）的做法步骤及图解,美味正宗的果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）做法

  • 果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）

  • 我的偶像用料雞1只蔥姜蒜醬油生粉調味料土豆紅蘿蔔果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）的做法放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！你放喜歡的！放喜歡的！...
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戲食記--青豆燜飯的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--青豆燜飯做法

  • 戲食記--青豆燜飯

  • 莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。家住层城临汉苑，心随明月到胡天。机中锦字论长恨，楼上花枝笑独眠。为问元戎窦车骑，何时返旆勒燕然。用料雞樅菇一碟麻油四勺白芝麻一勺青豆一袋黃番茄數顆米飯一碗西藍花適量戲食記--青豆燜飯的做法雞樅菇切碎，白芝麻用麻油文火煨干。混合材料...
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戲食記--羅望子酸湯魚頭的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--羅望子酸湯魚頭做法

  • 戲食記--羅望子酸湯魚頭

  • 用料三文魚頭一個西紅柿一個羅望子兩大勺秋葵五個牛蒡半根綠豆芽（和蟲草花）200克菠蘿四分之一個紅蔥頭兩個蒜瓣五個泰椒（杭椒）兩個戲食記--羅望子酸湯魚頭的做法食材清洗，分別處理。蔥蒜炒香，魚頭微煎，加水，食材安耐熟度依次放入。...
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黃燜雞腿肉的做法和图解 好吃的黃燜雞腿肉家常做法

  • 黃燜雞腿肉

  • 用料去骨雞腿肉1整個香菇3-4個青椒1個冰糖1顆小米椒1個姜、蔥、蒜少許白胡椒粉、鹽少許料酒、蠔油、生抽適量黃燜雞腿肉的做法熱油，先放冰糖、姜蒜、小米椒炒香，再放雞肉翻炒炒至雞肉變色，放香菇炒1-2分鐘料酒、生抽、蠔油少許，加水微微沒過雞肉，撒些白胡椒粉、鹽，先大火燒開水...
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戲食記--鵝黃薄荷粥的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鵝黃薄荷粥做法

  • 戲食記--鵝黃薄荷粥

  • 用料米粥一碗鮮薄荷一把鹹鵝蛋黃一個三文魚油兩勺戲食記--鵝黃薄荷粥的做法米粥、薄荷料理機打散。鵝蛋黃加三文魚油調糊。蛋黃糊點在粥上做拉花。...
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戲食記--果果雞薩拉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--果果雞薩拉做法

  • 戲食記--果果雞薩拉

  • 明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。用料小菠蘿一個奇異果兩個雞胸一片石榴籽兩勺酸奶半杯薄荷葉一小把戲食記--果果雞薩拉的做法雞胸鹽水浸泡一夜。煮熟，和果果們一同切片，菠蘿略泡鹽水，逐一排...
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