烹调屋药膳乌鸡煲
- 菜谱
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用料
| 沙参 | 20克 |
| 乌鸡 | 1只 |
| 当归头 | 20克 |
| 黄芪 | 20克 |
| 党参 | 20克 |
| 淮山 | 20克 |
| 百合 | 20克 |
| 红枣 | 10克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 姜片 | 2片 |
药膳乌鸡煲的做法
乌鸡去除内脏和头尾，洗净
将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫
将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味
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