香煎雪鱼
- 菜谱
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用料
鳕鱼 | 块 |
黄油 | 克 |
黑胡椒粉 | 勺 |
盐 | 克 |
柠檬 | 个 |
香煎雪鱼的做法
雪鱼的清洗
仔仔细细的去鳞、鱼鳍,腌制。撒盐、黑胡椒粉,撒均。二十分钟
用厨房纸巾吸干水分
不粘锅加少许油小火慢煎,一面煎金黄后翻面继续煎至金黄色
筷子扎一下,可以扎得动表示熟了。出锅,搭配生菜叶、苦菊…
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香煎雪鱼
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