奥利奥布朗尼
- 菜谱
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时间:约40-50分钟
难度:容易做🤞
份量:8块
用料
巧克力 | 140g |
无盐黄油 | 80g |
鸡蛋 | 2个 |
普通面粉(中筋) | 70g |
可可粉 | 20g |
细砂糖 | 120g |
奥利奥 | 4块 |
奥利奥布朗尼的做法
鸡蛋加糖打散备用。
巧克力、黄油放入大碗中,隔热水融化。
将加了糖的鸡蛋液分2次倒入巧克力混合液中,充分搅拌均匀。
筛入面粉和可可粉,翻拌均匀。
倒在铺了油纸的模具中,用刮刀和刮板铺平。再摆上去了夹心的奥利奥饼干。
放入预热好的烤箱,175度烤15-18分钟。
取出晾凉,放入冰箱冷藏2小时以上,再切块。
小贴士
这里用的巧克力是80%的,加的糖虽多,但吃起来一点都不甜,甚至是微苦的。建议用苦一点的巧克力,然后不要减糖。如果减糖口感会受到影响。
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