家庭自制板栗🌰（电饼铛·超easy版）

秋天来了，第一杯奶茶可以不喝，第一口板栗🌰不得不吃。

外边炒货卖的板栗很多是水煮后再炒，板栗仁水分大，不是很粉的那种面面口感。另外，总觉得外边炒的不干净，不知道用的啥，洗不洗。还是喜欢家里做，卫生还好吃。

ps：没有电饼铛，用平底锅也是可以的，注意火大小。

用料  

家庭自制板栗🌰（电饼铛·超easy版）的做法  

1. 买板栗，如果能挑，最好买这种一半平，一半弧形，好吃，也方便划刀口，好剥。

2. 板栗清水洗干净，放在干毛巾上控水。

3. 表面水干掉后，用小刀给栗子开口，简单的切一刀，栗子滑，注意不要切到手。切口大小随意。

4. 给栗子开口。

5. 预热电饼铛，电源上下两面都开，锅底刷上少量食用油，不要太多，栗子🌰不吸油会浪费，油太多吃的时候，手上会油腻腻。

6. 放入板栗，稍微搅拌下，让板栗都能沾到油。然后放下盖子，开始等待。

7. 这是期间15分钟时效果，虽然熟了，水分有点大。打开搅动一下，再盖上继续。

8. 大概25分钟-30分钟，这个总时长，栗子仁基本上就会很面很干了，可以出锅了。

9. 注意烫手。

10. 我这种是关电后，没有直接盛出来，电饼铛里闷了一会，又干一些，口感也硬面的那种，不是水分多的软面面。看自己喜欢的口感选择。

11. 🌰

小贴士

1，不想放油可以不放油。
2，喜欢吃焦糖的那种，就在栗子开口之后，准备适量蜂蜜白砂糖水，把栗子泡进去。后边做法一样。只是吃的时候，手上太黏。
3，时间口感把握不住的话，可以20分钟之后试吃一下，觉得不够粉面的，继续加热。